評論列表 : Hamanoya

濃厚で深い味わいと独特のこってりしたスープは何度来ても最高。豚骨を煮込んだスープは、コクがあります。また、縮れた太麺と組み合わせることで、食べ応えも抜群。トッピングのチャーシュー、海苔、ほうれん草のバ...

生姜醤油ラーメン発祥の地長岡市にある家系ラーメン店濱之家さん。広くて綺麗な店内で美形なお姉さんが厨房にいます。ステンレス？のコップに水が入っていて冷たくて美味しい
そういえば遥か昔、長岡の水美味しく...

2023年10月
「ラーメン850円」
　安定の家系ラーメン。ノーマルでオーダー。ライスは有料になって100円なのでスルー。
　食べ始めて気づいたが、味薄めにしておけばよかった。近頃味覚が変わっ...

もともとの本家の家系ラーメンがどんなものか知らないのですが、濱之家さんのラーメンは今まで食べた家系と呼ばれるラーメン屋さんの中でも一番好きです。

家系の特徴のにごった豚骨醤油のスープ。濱之家さん...

　古正寺町交差点のそばにあるラーメン屋さん。玄関を入ってすぐのところにある券売機でチケットを買い、店員さんに渡すシステムです。ぼーっとするくらい暑い平日の昼間だったので空いていて、じっくりと券売機の前...

2023年5月
「ラーメン800円」
　横浜家系ラーメンは、ご当地ラーメンの枠を超えて、日本のラーメン・レシピの一つに昇格していると思う。何を言っているかというと、イタリアのパスタ料理には、ペスカ...

2023年2月

長岡のイオン近くにある家系のお店。
今回、十数年振りに伺ってみました。
六角家系、新潟県内では家系の先駆け的な存在だと思います。
（東京にも進出されているようです）

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2022年5月
「タンメン950円」
　家系ラーメン店だが、券売機右下にひっそりとタンメンというメニューがある。こいつをオーダー。
　カウンター席なので調理過程を見ていたが、タレは醤油ダレのまま...

ラーメン750+海苔100+ほうれん草増し100+ライス100円

麺、普通の太麺。少なめ。
スープ、初回なのでデフォルトにしたが、家系にしては薄くて油も少ない。家系よりはラーショに近い。味は悪...

多くの店が乱立する古正寺大島地区で目立たないけどいい仕事をしている人気店です。
ここのお店はずいぶん昔に来たことがありましたが、久しぶりにやってきました。正直そんなに期待をしていなかったのですが、...

平日の昼の訪問です。
久しぶりの来店です。
戸を開け、自販機で食券を購入し、カウンター席に着席です。
本日はラーメンをチョイス。
数分待ち着丼です。
横浜ラーメンですねー。
まずはスープを...

2021年10月
「ラーメン750円」
　家系ラーメンを食べたくなり、長岡市の家系No.1だと個人的に思っているこちらへ来訪。駐車場の台数が少ないので、イオンの大駐車場から歩く。ちなみに食べた後に...

長岡市のラーメン店【濱之家】は、家系ラーメン（横浜の吉村家を発祥とする醤油豚骨ラーメン）が食べられます。

ラーメン（７５０円）。これに味玉(１００円）を追加で。なお、ラーポンを使うと無料に！お得...

2021年4月
「つけ麵大盛 税込880円」
　久しぶりに家系の店へ。あ、駐車場いっぱいだ、とスルーしてイオンの大駐車場へ(あとで「やまこう」の漬け魚買いました)。何食べようかな、やっぱ普通に家系...

長岡市のラーメン店【濱之家】の名物、辛タン（辛いタンメン）。
これの裏メニュー、激辛に挑戦しました！

辛タン（９５０円）。
これに味玉（１００円）を追加で。ちなみに、ラ～ポンを利用すると無料...

2020年6月
「ラーメン 税込750円」
　あ、しばらく行ってないなあと気付いたら八カ月ぶり。横浜家系ラーメンはひさしぶりだなあ。つけ麺と迷ったが、涼しい日だったのでノーマルなラーメンを券売機で...

久しぶりに濱乃家

数年ぶりにこちらにお邪魔しました。
店内はリニューアルされ、明るい感じに。
ラーメン大盛を注文。
味、油、麺の硬さを選ぶことが出来ます。
今回は味、濃いめで発注。
数...

2019年10月12日(土) 12:10「濱之家 古正寺店」ラーメン750円
　高野店長が調理している姿を見て、ちょくちょく来店するようになりました。今日はラーメンをカスタマイズなしのノーマルで。
...

2019.8.9（金曜日）初訪問

辛いラーメンがあるらしいという情報を入手して、いざ長岡へ。

開店間もなくの11:04入店

入ってすぐ券売機があり、食券を買わせられます。
しかもメ...

2019年8月
「メキシコ(ライト) 税込900円」
　私は、辛いものがあまり得意ではない。近頃はむしろ苦手だといってもいいだろう。♪なのにー♪　なーぜー♪　私は激辛らーめん「メキシコ」を食べにや...