評論列表 : Beniya Shigemasa

パイの中に餅が入っているというのが売りだそうです。
これはパイがまた美味しそうだったので、ゲットしてしまいました。
これは明日のおやつにいただこうと思います。
思いの外お腹いっぱいになる予感しか...

生地には吉乃川の酒粕が入っています
この香りが好きで毎回食べる前に必ず
嗅いでからパクリします♪
中のこしあんは、甘すぎず上品な味
　
賞味期限が製造日から3日後なので、
お土産にするなら...

長岡城の大手門の門前で饅頭を商ったことより、大手饅頭という。
いわゆる、酒まんじゅうで、ほのかに酒の香りがする。
酒まんじゅうは概して漉し餡で作られることが多く、この店も饅頭の中は漉し餡だ。

...

【2021年10月9日訪問】

■大手饅頭：176円
■和生菓子


紅屋重正（大手饅頭）
0258-32-1456
新潟県長岡市表町1丁目10番地35
https://tabel...

大通り沿いにある外観も綺麗な創業200年の老舗和菓子店です。
名物の大手饅頭は1個160円です。
他にも見た目も綺麗な和菓子が並んでいます。

大手饅頭は、皮がしっかりと厚く、お酒を使っている...

　１８０５年創業というから、すでに２１６年たったという老舗の和菓子屋さんです。

　看板商品の大手饅頭は長岡藩主の御用達だったという逸品で、厚手の生地はまるで羽毛布団のようにふかふかです。中のこし...

大きな近代的な建物のお店です。200年を超える老舗と聞きました。

代表作の大手饅頭は皮がしっかりしたタイプ。こし餡は黒糖風味でした。

出来立てを店頭で食べられると嬉しい。

今回、ランチタイムに利用しました。

何にしようか迷いましたが、今回、お店の看板商品の大手饅頭を購入しました。


購入内容
大手饅頭　194円


大手饅頭は、ふんわりとした白色の...

レンチンした大手饅頭の
ふっくらが回復した生地と深みある餡からなる

　　　　　　♪芳醇♪


.

２０２３年３月１８日 再訪
約３年ぶりの訪店は、最近地方ネットニュースで知ったパンが目的。
３月３日の発売日翌日に電話予約を試みる。
最短購入可能日の１８日の午後を予約。
購入してみると、製...

2019年2月
季節の上生菓子6個入り 1500円
　客用のお菓子を用意するついでに自分も食べようと、和菓子を求めに老舗菓子店へ。和菓子って、きれいだから見てるだけでも楽しい。「和菓子のアン」って...

29.4.3　訪問

4月から新潟に異動することになり，今日が勤務初日　赴任先に挨拶の手土産を買おうとこちらにやって来た

目当てのお菓子を買い，では行こうとしたときにこちらの名物の大手饅頭が...

2015年12月
「年季入れ、より美味しく、美しく」の経営理念のもと、和菓子製造・販売を通じて御菓子づくりの理念、商いの理念、社会貢献の理念を追及している会社です(www.beni.co.jp)
...

長岡ではかなり有名な饅頭みたいです。

祖母のソウルフード的存在です。
子供の頃から好きだったらしく、
食後だろうがおかまいなしに、大手饅頭があることを話すと、必ず一つは、せがまれます。

...

初めまして～（こんにちは～）

私は魚沼市→長岡市へ転居をしましたyama1848こと「YAMASAN」と申します。
自己紹介⇒ http://tabelog.com/rvwr/00089764...

１４年１１月　長岡で酒饅頭と言えば、有名な大手饅頭です。
今は５個ずつパック詰めになっていますが、昔はバラで箱に入っていました。

硬くなる前提で売っているのか、焼く・揚げる・蒸かすなど、ままで...

４０年以上前に長岡に初めて行った頃から、長岡のお菓子はいっぱい食べてきました。
笹団子、柿の種から・・・いろいろ種類があります。

その中で最も大好きな餡子系の饅頭の一つが、この大手饅頭です。
...