Hegisoba Wataya
(へぎそば「わたや」)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hegisoba Wataya
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、炸豬排蓋飯 |
| 預約・查詢 |
0258-82-2258 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県小千谷市本町2-3-34 |
| 交通方式 |
距离小千谷 1,374 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ １階は４人掛けテーブル７つ、小上がりに４人掛け卓３つ。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 網站 |
小千谷市のへぎそばの老舗【わたや】本店へ。
おぢや麺フェスの特別メニューをいただきました。
海鮮キムチチゲそば。
今回開催されている、おぢや麺フェスのテーマは発酵食品。
こちらでは、小千谷市のキムチ工房の白菜キムチが使われています。
まずは何もつけず、そばのみを。新そばならではのそばの香りと、ふのりつなぎでつるっとした口当たりとコシのある歯ごたえを味わいます。
次はつけ汁に。具にはエビ、ホタテ、イカ、しめじが入っています。
そして白菜キムチのピリッとした辛さが風味のアクセントに。辛い物が好きな私には好みの味わいです。
付け合わせにはニラキムチ。このまま食べるのもおいしいですが、つけ汁に入れることによってパンチのある味わいにすることもできます。
そば湯で〆。
つけ汁をそば湯で割っておいしくいただきました。
ラーメン店とのコラボで開催されているこのイベント。老舗で昔ながらの味わいを守りつつ、新たな試みにも挑戦する姿勢には感服しました。
開催期間は2021年11月11日(木)～2021年12月12日(日)まで。
いろいろなお店を食べあるくのも楽しいですね。
ごちそうさまでした。