店名 |
Hegisoba Wataya
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類型 | 蕎麥麵、天婦羅、炸豬排蓋飯 |
預約・查詢 |
0258-82-2258 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
新潟県小千谷市本町2-3-34 |
交通方式 |
距离小千谷 1,374 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 |
座位數 |
( 1階は4人掛けテーブル7つ、小上がりに4人掛け卓3つ。) |
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個人包廂 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
− |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務,外送 |
網站 |
以前、青春18切符で喜多方まで喜多方ラーメンを食べに行ったが今度は魚沼までへぎそばを食べに行く。真夏の日曜日。
土合のもぐら駅で途中下車しながら小千谷に着いたのが正午。シャッター通りで地元の夏祭りが行われているのを眺めながら「わたや」に向かった。行列なし。
そば界では新潟のへぎそばと越前のおろしそばが双璧だと勝手に思ってる。へぎそばはいつも湯沢で食べることが多いが、発祥の地の魚沼で食べてみたかったので今回は楽しみにしていた。
大量にかきこみたいんで2人前。つけ汁は甘辛くて若干西寄りの風味がするがレモンとかで酸味も足してパンチのある味わい。これが結構美味い。夏らしいし。
蕎麦はへぎそばならではのツルツル感と口の中で泡立つ感じがたまらない。ストレスなくスルスルと食べれます。江戸っ子の蕎麦哲学から離れたダイナミックな蕎麦文化が花開いています。
味変で緑唐辛子のラー油があるのが面白い。更にパンチが増す。本場ではこうらしいです。
大好きなへぎそばを本場の魚沼で食べれて幸せです。これを食べるためだけに魚沼に日帰りで来てもいい。
また、来たいなあ。