店名 |
Ramen Higuma
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類型 | 拉麵 |
0258-94-6095 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
新潟県長岡市喜多町土地区画整理事業地内4街区36画地外 リナシエ喜多町 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
開店日 |
2016.8.4 |
[正油ラーメン]
新潟ラーメン遠征!
新潟のご当地ラーメンとして知られる“長岡生姜醤油ラーメン”の代表店【らーめん ヒグマ】
本店は小千谷市にあり、私も数年前に訪れた事があります。
今回は長岡市にある【らーめんヒグマ 長岡店】へ行って来ました。
18時過ぎにお店へ。
駐車場は共同でたくさんスペースがあります。
券売機があり
正油ラーメン 800円
を購入しました。
カウンターやテーブルのある広々とした店内。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ツルッとして弾力もある
おいしい麺です。
スープは、
長岡生姜醤油ラーメンと言われる清湯。
明確に生姜の存在感が強く、醤油のキレもあるスープ。
土台は豚骨と思われる動物系で、クラシカルな仕上がりながらパンチのある
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやほうれん草、メンマ。
久しぶりにヒグマのラーメンを食べましたが、やはり生姜や醤油のパンチがありますね。
ごちそうさまでした。
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