餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yokohama Ie Kei Ramen Fuu Jin Ya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
0257-32-2811 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県柏崎市田中11-16 |
| 交通方式 |
距离柏崎 892 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.6.25 |
新潟県柏崎市。
国道沿いに有ります。
以前は『無尽蔵』だった所。
いつの間にオープンしたのだろう？
閉店から開店までのタイムラグが少ないようだから、無尽蔵のグループ店なのかな。
食べログに登録は有るが、まだ口コミは無かった。
お腹が空いていたのでフラりと寄ってみる。
開店時間の数分前、何人か並んでいた。
家系感などをやたらとアピールしている看板。
ちょいと嫌な予感。
店内はほぼ無尽蔵の時のままかな？
無尽蔵の時は来たこと無いけど。
カウンターとテーブル席が有ります。
食券方式です。
ラーメン(700円)をいただきました。
味の濃さ、油の量、麺の硬さが選べますが全て普通でオーダー。
卓上には、にんにく、辛味(コチュジャン？)、生姜が置かれ味変できる。
生姜は太めの棒状で、寿司屋のガリに近い。
出てきたラーメン。
チャーシューにほうれん草、板海苔二枚。
チャーシューは家系では珍しく脂身が結構有る。
麺は平打ち気味で短いストレート太麺。
スープ…
臭みの少ない豚骨スープ。
油浮きはそこそこ。
味はあまり塩辛くない。
『厳選素材を使って』とか『長時間炊いて』みたいな事が書いて有ったけど、業務用豚骨スープやセントラルキッチンで作られたスープに近い味わいでクセは無いけど個性も…。
あまり鶏の感じも無くて、家系というより、山岡家のような豚骨醤油ラーメンに近いような印象。
柏崎には家系が無かったので、意外と受け入れられるのかなぁ。
ごちそうさまでした。