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厨房へ近づくと、とんこつ臭がします。スープはお醤油の焦げた匂いと、山岡家さんみたいな豚の臭みが若干。豚の骨髄の旨味がギュッと出て、それでいて割とあっさりしている。なんでしょう、これは…ライト豚骨とでも...
醤油たまねぎチャーシューが有名なお店ですが、今日はみそチャーシューです ｳﾏ━゜+.(・∀・).+゜.━ｲ!!
2023.10.08
おっと、券売機になってました、初めての人は悩んじゃいますね
今日は、みそラーメンの気分です (*^-^*)
いつもは、前回醤油らーめんを食べたので、次はみそ
...
ずっととんこつ醤油とんこつ醤油と一途に思ってましたが、よくよく味わうと、豚のムッとする匂いがあまりしない。もしかして鶏ガラも使ってるのかな?
元はお肉屋さん。チャーシューが独特です。自家製（おそら...
こじまさんといえば、醤油とんこつ。塩も美味しいですが、わたしは醤油推しです。
スープは乳化してます。以前、お肉屋さんで豚の肩甲骨を買ってきて強火で煮たら、こじまさんみたいな風味になりました。だか...
新潟県上越市北城町。
しばらくの休業期間を経て移転オープンしました。
精肉店が経営しているラーメン屋さんです。
スライスした玉ねぎが載った玉ねぎラーメンや、玉ねぎチャーシューめんが人気のお店...
復活おめでとうございます。
上越濁り醤油。ただしオーモリ系と異なり、スープと脂はあまり分離せず乳化しています。でも九州系とも一線を画す独自の風味です。厨房の寸胴は強火で炊かれ、真っ白にグラグラ沸...
美味しいチャーシュー手に入れました (=￣▽￣=)Ｖ やったー
2022.02.11
いやーなかなか狭い駐車場、空いていましたが・・・・
小さい車でよかった （＾◇＾）
注文したもの
みそラーメン 800円
牛丼 200円
チャーシュー150ｇ...
2021.7月に休業したらーめんのこじまさんが、12月28日再オープンしました *ﾟﾛﾟ)*ﾟﾛﾟ)*ﾟﾛﾟ)ﾉ～★祝★～ヽ(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*
2022.01.05
本日行って参りました、この時間まだ、入ることができました（17：50）
メニューを拝見です、前と変わらずのラインナップです
玉ねぎラーメンが人気ですね
上越妙...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen No Kojima
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、咖喱 |
|
025-520-7296 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
新潟県上越市北城町4-17-8 |
| 交通方式 |
距离高田 1,564 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 11台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2021.12.28 |
タイミングが合わず何度もふられ、やっと入店できました。人気者No.１のネギチャーシュー麺とギョウザを食べました。出てくるのは早かったスープまであっという間に飲みほせ満足️14時に行ったので待たずに座れ...