新潟三昧。
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前菜
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あんきも①
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あんきも②
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自家製筋子味噌漬
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イカの沖漬け①
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イカの沖漬け②
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マイタケ天ぷら①
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マイタケ天ぷら②
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イカの一夜干し①
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イカの一夜干し②
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お造り盛り合わせ①
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お造り盛り合わせ②
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お造り盛り合わせ③
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小あじ唐揚げ①
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イカ煮①
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イカ煮②
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小アジ唐揚げ②
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日本酒
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ぎんなん
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けんちん汁①
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けんちん汁②
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メニュー表①
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メニュー表②
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店舗内観①
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店舗内観②
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店舗内観③
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店舗内観④
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店舗内観⑤
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店舗内観⑥
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メニュー看板
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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店舗外観④
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店舗外観⑤
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店舗外観⑥
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店舗外観⑦
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hifumi（Hifumi）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
025-784-2039 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢372-1 |
| 交通方式 |
JR越後湯沢駅西口より右へ、(温泉通り)下り坂を過ぎて徒歩10分くらい。 距离越後湯澤 527 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
74 Seats （ 1階.カウンター14席、小上がり15席。2階.座敷部屋45席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 二階に座敷部屋二つあり。(大)30人(小)15人。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 終日禁煙[2023/6] |
| 停車場 |
可能的 2台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
制限なし |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 |
木曜日の18:00に越後湯沢の『一二三』へ。
何と創業86年という老舗。
店内には演歌がしっぽりと鳴り響いてます。
「ししたけきんぴら」。
柔らかいながらも良い食感のキノコ。
胡麻油のほのかな香りが良いです。
酒の肴にピッタリかも。
「あんきも」。
もみじおろしと白ネギと合わせて食べると口の中にあん肝の旨みが弾けます。
チビチビ食べたいのですが、美味くて大きめのサイズで口の中に入れたくなります。
「自家製筋子味噌漬」。
しっかり味が浸みていて、日本酒に超合います。
「お造りの盛り合わせ」は、人数と値段を言えばおまかせで作ってくれます。
全部新鮮で美味かったのですが、最初に種類は教えて欲しかったかな。
「イカ煮」。
甘辛いタレに浸かったイカは柔らかく、ご飯と一緒に食べたくなるような味付け。
なるほど、だからイカ煮定食というメニューもあるんですね。
「イカの沖漬け」。
ホタルイカの沖漬けではなくイカの沖漬け。
しっかりした食べ応えと、沖漬けの塩味が日本酒を呼んでます。
「小あじから揚げ」。
サクッとしたから揚げは骨まで全て食べられます。
「イカの一夜干し」。
これはもう言うまでもなくイカの一夜干し。
香りが熟成されて噛めば噛むほど味が出てきます。
「マイタケ天ぷら」。
大振りの舞茸をサクッとした軽い衣で揚げた天ぷら。
天つゆでペロリといけます。
「ぎんなん」。
殻を向いてから炒ってる(焼いてる)のかな。
程良い塩が美しい黄緑色の銀杏を纏い、これだけで日本酒2合はいけます。
「けんちん汁」。
あっさりながら根菜達の深い味わいが汁に滲み出てます。
これはなかなか家では出せない味。
いやぁ、これでもかというくらい新潟三昧。
日本酒も地酒を中心に揃えていて、この日は燗酒をメインにいただきました。
次に来た時も訪れたいお店です。
ごちそうさまでした。