新潟三昧。
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前菜
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あんきも①
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あんきも②
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自家製筋子味噌漬
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イカの沖漬け①
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イカの沖漬け②
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マイタケ天ぷら①
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マイタケ天ぷら②
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イカの一夜干し①
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イカの一夜干し②
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お造り盛り合わせ①
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お造り盛り合わせ②
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お造り盛り合わせ③
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小あじ唐揚げ①
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イカ煮①
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イカ煮②
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小アジ唐揚げ②
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日本酒
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ぎんなん
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けんちん汁①
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けんちん汁②
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メニュー表①
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メニュー表②
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店舗内観①
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店舗内観②
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店舗内観③
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店舗内観④
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店舗内観⑤
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店舗内観⑥
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メニュー看板
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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店舗外観④
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店舗外観⑤
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店舗外観⑥
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店舗外観⑦
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hifumi（Hifumi）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、天妇罗 |
| 预约・查询 |
025-784-2039 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢372-1 |
| 交通方式 |
JR越後湯沢駅西口より右へ、(温泉通り)下り坂を過ぎて徒歩10分くらい。 距離越后汤泽 527 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
74 Seats （ 1階.カウンター14席、小上がり15席。2階.座敷部屋45席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 二階に座敷部屋二つあり。(大)30人(小)15人。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 終日禁煙[2023/6] |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
制限なし |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 |
木曜日の18:00に越後湯沢の『一二三』へ。
何と創業86年という老舗。
店内には演歌がしっぽりと鳴り響いてます。
「ししたけきんぴら」。
柔らかいながらも良い食感のキノコ。
胡麻油のほのかな香りが良いです。
酒の肴にピッタリかも。
「あんきも」。
もみじおろしと白ネギと合わせて食べると口の中にあん肝の旨みが弾けます。
チビチビ食べたいのですが、美味くて大きめのサイズで口の中に入れたくなります。
「自家製筋子味噌漬」。
しっかり味が浸みていて、日本酒に超合います。
「お造りの盛り合わせ」は、人数と値段を言えばおまかせで作ってくれます。
全部新鮮で美味かったのですが、最初に種類は教えて欲しかったかな。
「イカ煮」。
甘辛いタレに浸かったイカは柔らかく、ご飯と一緒に食べたくなるような味付け。
なるほど、だからイカ煮定食というメニューもあるんですね。
「イカの沖漬け」。
ホタルイカの沖漬けではなくイカの沖漬け。
しっかりした食べ応えと、沖漬けの塩味が日本酒を呼んでます。
「小あじから揚げ」。
サクッとしたから揚げは骨まで全て食べられます。
「イカの一夜干し」。
これはもう言うまでもなくイカの一夜干し。
香りが熟成されて噛めば噛むほど味が出てきます。
「マイタケ天ぷら」。
大振りの舞茸をサクッとした軽い衣で揚げた天ぷら。
天つゆでペロリといけます。
「ぎんなん」。
殻を向いてから炒ってる(焼いてる)のかな。
程良い塩が美しい黄緑色の銀杏を纏い、これだけで日本酒2合はいけます。
「けんちん汁」。
あっさりながら根菜達の深い味わいが汁に滲み出てます。
これはなかなか家では出せない味。
いやぁ、これでもかというくらい新潟三昧。
日本酒も地酒を中心に揃えていて、この日は燗酒をメインにいただきました。
次に来た時も訪れたいお店です。
ごちそうさまでした。