評論列表 : Kawasemi No Shou

えのは=山女魚です。お刺し身+骨せんべい美味しいです。
川魚ですがこの宿で養殖しているようなのでクサミは全く無いです。

でも一番なのは、豊後牛のステーキです。外側カリカリの中はジューシー。
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長湯温泉の旅館。昨年主人と宿泊し、
今回は両親を連れて２回目の宿泊です。

長湯の湧水育ちのエノハ（ヤマメ）のお刺身、
塩焼きなど、エノハ料理を中心に、豊後牛の
ステーキ、地元直入の野菜のサ...

3名平日に利用しました。
温泉に浸かってのんびりした後、楽しみにしていた晩ご飯です。

素敵な八寸とともに、ソムリエさんに選んでいただいた白ワインを。
ピノグリのおいしさに気づきました。

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エノハ料理をたんのう。
温泉宿に泊まると高確率で出てくるヤマメ。
でも、こんなに美味しいヤマメを食べたのは初めてです。一匹目はお刺身と骨の唐揚げに。２匹目は塩焼きか唐揚げか選べました。塩焼きはよく...

朝食の干物は、夕食の際に何にするか聞かれました。
あたくしはアジ、つれあいはカレイを選択。
アジはあぶらがのって、ボリュームもあり、間違いないですね。
温泉卵かと思ったら生卵だったので、ちょっと...

2022年1月「日本一のおんせん県おおいた」の温泉をめぐる3泊4日の旅

2泊目は「日本一の炭酸泉」と言われる長湯温泉のこちらへ。
８畳和室（バスなし、トイレつき）２名１室　１泊２食つき一人23...

大分の長湯温泉にある、翡翠之庄

以前も泊まったことはありましたが、新しくなったとのことだったので泊まりに行ってきました。

こちらはエノハ料理が中心のお店です。

エノハというのは、ヤマ...

1泊2食『食事は少し軽めでヘルシーに炭酸泉満喫』プランの朝食です。夕食と同じく館内の食事会場「くたみ」で提供されます。朝食提供時間は、午前8時または8時半のいずれかを前夜に指定します。このときに焼き魚...

大分県竹田市直入町にある長湯温泉、今年の夏休みは「翡翠之荘」さんで過ごしました。長女がいないため今回は妻と2人です。『食事は少し軽めでヘルシーに炭酸泉満喫』プランで申し込みました。

夕食は館内の...

タイミング良く空きが出たので宿泊。
料理はエノハ中心で肉もあり飽きない。エノハは皆さん言われているとおり川魚の臭みもなく刺身も美味い。サラダは初めて見る葉物も多く、それぞれ独特の味わいで飽きない。
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さて、翡翠の庄さん。　大分県を代表する長湯温泉にある宿ですね。部屋もよく、もちろん炭酸泉の湯はとても気持ちが良い。大分の温泉の中でも、長湯は上位です。

この旅館の料理はやはりなんといってもエノハ...

※「使った金額」は1泊2食宿泊代金です。

さて朝食です。
なかなか盛り沢山。

小鉢いろいろ。
おめざのドリンクはミルク。
ほうれん草のおひたし、こんにゃく、里芋の煮物、辛子明太子、漬...

※「使った金額」は1泊2食宿泊代金です。

さていよいよお楽しみの夕食。

メニューはこちら。
翡翠之庄さんはこのエノハ会席一本勝負。
エノハとはこの地方の方言で山女魚。

別注料理も...