Kotegawa Shouten
(小手川商店)- 最近的車站：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kotegawa Shouten（Kotegawa Shouten）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0972-62-3333 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大分県臼杵市臼杵浜町1 |
| 交通方式 |
JR日豊本線「臼杵」駅から徒歩12分 距离上臼杵 963 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
大分県臼杵市は、ご当地の醤油味噌醸造大手のフンドーキンさん創業の地。
臼杵川沿いに大きなプラントを持っておられますが、かつての創業の地が、八町大路にも近い対岸の一角に今も古色蒼然とした佇まいを見せています。
焼酎や清酒を仕込む古手川酒造株式会社はフンドーキンの発祥母体。
その向かいにある、ご当地の郷土食を振る舞ってくださる古手川商店さんへ、ランチを食べに。
食事処は昼だけの営業で、味噌汁御膳として、味噌屋の味噌汁とともに郷土料理を少しずつ賞味できる基本のセットが700円。
それにかやく、胡麻豆腐、きらすまめしなどの小鉢を追加すると、お値段アップ。
選んだのは結局、和(なごみ)と言う1,200円のセット。
黄飯というのは、梔子の実で色付けした、ご当地ならではのごはん。
鶏の唐揚げ、卵黄の味噌漬け、豆腐の味噌漬け、ネギ、味噌汁、大味噌、山椒、ちりめん、漬物などそれに追加したのがかやくと胡麻豆腐。
かやくとは、大根やごぼう、人参などの野菜と豆腐を炒めて、その味を加えたけんちん汁風の汁物です。
ご当地でら、かやくと黄飯を一緒にいただくのが一般的なのだとか。
ごま豆腐は九州でよく食べるもの。
なめらかなごま豆腐に、ご当地の椎茸、にぼしでとった出汁、甘辛の醤油タレをかけています。
きらすま飯が食べたかったのだけれど、前日までに予約をしないとダメだとか。
生魚の切り身とおからをあえたもので、ご当地の郷土食なのだとか。
色々楽しめるご当地らしいお昼ごはん。
しかも古くからの建物で食べられて、雰囲気満点でした。