餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miyuki
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、食堂、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0972-23-7240 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大分県佐伯市中村南町7-25 |
| 交通方式 |
距离佐伯 1,483 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 向かいの市営駐車場ではなく、お店の隣に３台分あります。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
これまで幾度かごまだしを買って自分でごまだしうどんを作ってみたが、一度も美味しいと思ったことがない。
お店で一度食べてみようと思いカウンターに座りました。
出てきたのはうどんだけではなく、いろいろありました。
たっぷりのごまだし、かぼすこしょう、かぼす果汁、豆乳が添えられています。
つけ麺っぽく食べるのがこちらのお店の流儀のようです。説明を聞いて、一口食べると濃厚さにびっくりです。これがごまだし本来のうまさなんですね。柔らかめのうどんと濃いごまだしがベストマッチです。釜揚げ風のうどんの湯で好みの濃さにごまだしを薄めて食べるんですよ。
かぼすこしょうを入れるとパンチが効いてきます。
かぼす果汁を入れると爽やかに変化します。
豆乳を投入すると乳白色となり、カルポナーラ風になりますね。酸味を効かせた方が私は好みかな。
ここでラスト味変で、魔法の粉をかけてくれます。
カレースパイスで、めっちゃフィッシュカレーです。
素晴らしい変化を楽しませてくれたごまだしうどんは、もっと世の中に知られるべきですね。