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大分県の観光名所である由布院に2023年6月にOPENしたラグジュアリー・オーベルジュである『ENOWA YUFUIN』のレストランがこちらのJIMGUさんです。
FARM TO TABLEの走りと...
由布院にできた新しいオーベルジュ「ENOWA」のメインダイニング。シェフのタシさんは、チベットで生まれ、ニューヨークのファームトゥテーブ
ルの先駆けである「ブルーヒルズ」でスーシェフを務めた。ニュー...
シェフを務めるのは、チベットの出身のタシ・ジャムツォさん。
FARM TO TABLEを提唱する「ブルー・ヒル・アット・ストーン・バーンズ」で副調理長を務めてたあと、縁があって由布院のこのプロジ...
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
JIMGU（JIMGU）
|
|---|---|
| 類型 | 創新 |
|
0977-28-8310 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大分県由布市湯布院町川上丸尾544 ENOWA YUFUIN |
| 交通方式 |
由布院駅より 距离由布院 1,805 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ ソファ：16席 テーブル：16席 個室：6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 個室有 利用料金 1回 ￥33,000- |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ホテル併設の駐車場有 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
ホテル館内着は不可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.6.8 |
とにかくコース料理は野菜をふんだんに使っております。
ENOWA由布院で菜園している野菜がとにかくお料理として出ます．
スタートからビニールハウスで2品
移動してお洒落な空間でコース料理です！
...