店家特色
廚師
山上義人先生（山上正人）－当地美食第四代傳承人
料理
享受最優質的甲鱼整體，無任何味道或氣味。
空間
自然環抱的安心院盆地，銘刻著創業以來100多年的歷史
料理
套餐以伽山旅舘風格的甲鱼粥結束
套餐
◆【１番人気】美味求真コース13,000円（+税・サ）13品
基本の水炊きのコースに すっぽんのスープ・唐揚げ・刺身・肝焼き・炭火焼・茶碗蒸し の付いた フルコースです。
基本の水炊きコースに すっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんの刺身・すっぽんの肝焼き が付いた一番人気のコースです。
◆【３番人気】津房川(つぶさがわ)コース9,500円（+税・サ） 10品
基本の水炊きコースに すっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんのお刺身 が付いたコースです。
評價
-
評價 1,472案件粉丝 1,012個人精選評價
すっぽんのお刺身、絶品です。
九州1人旅、初日のお昼はこちらへ。 大分にあるすっぽん料理の名店になります。 事前にすっぽん定食（3,300円）とアラカルトからすっぽんのお刺身（2200円）を予約し伺いました。 すっぽん定食は平日のランチ限定で、生血・エンペラの湯引き・煮物・1名様用小鍋・唐揚げ・ご飯・香の物・デザートが...看詳情
2022/08 訪問
1次
-
評價 141案件粉丝 370個人 -
評價 337案件粉丝 4,426個人日本第一的鱉♡ (人*́∀`) ※有很多免費停車場
這裡是大分縣宇佐市遠津屋經營的山佐旅舘♪ 13,000日圓的美味套餐【不含消費稅和服務費】(*´σｰ｀) 房間裡有我們最喜歡的【 [烏龍麵]。與商店同名的須佐木房間]♡從窗戶可以看...看詳情
2024/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamasa Ryokan（Yamasa Ryokan）
|
|---|---|
| 類型 | 鱉、旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0978-44-0002 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大分県宇佐市安心院町下毛1785 |
| 交通方式 |
從日豐本線宇佐站開車約30分鐘，從日豐本線柳浦站開車約25分鐘從東九州自動車道 (舊宇佐別府道路) “安心院高速出入口”開車約5分鐘從大分機場開車約55分鐘從中津站乘坐大分交通中安線"開往安心院AJIM"上車“安心院AJIM高校前”下車徒步4分鐘 (200米) (1300日元) 從柳浦站乘坐大分交通四日市線"開往四日市"上車“站川中學前”下車 (370日元) 從站川中學乘坐大分交通中安線"開往安心院AJIM"上車“安心院AJIM高校前”下車徒步4分鐘 (200米) (800日元) |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats （ 單間7間 (2~12人) 有大廳 (12~48人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 從1人用的單間到最多48人的大廳 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 可停放大型客車 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
閉じる
廚師山上義人先生（山上正人）－当地美食第四代傳承人
1979年出生，大分縣出身。作為1919年創業的老字號「料亭山佐旅舘」的第四代，我們繼續傳承阿吉姆的当地美食。大正時代的政治家、同時也是美食家的木下健二郎在他的著作《Bimikyushin》中寫道：“Anikore是一個理想的水鄉，滿足了龜高產區的所有要求。” ”，阿吉木被介紹為生產甲鱼的理想之地，滿足所有條件。
料理享受最優質的甲鱼整體，無任何味道或氣味。
從第一代到第四代代代相傳甲鱼菜餚。套餐包含炸雞、生魚片、鱉湯等甲鱼讓您盡情享受甲魚的精髓。甲鱼不使用湯底，用水炊锅，配上清淡的自製橙子醬和柚子辣椒，是一道可以連粥一起享用的菜餚。這是一家永恆而著名的餐廳，您一定會對在阿吉姆的大自然中經過長時間培育的最優質的甲鱼著迷。
空間自然環抱的安心院盆地，銘刻著創業以來100多年的歷史
阿吉木盆地位於大分縣北部，四面環山。夏天，螢火蟲翩翩起舞，清澈的小溪流過山旅舘）旁邊，這裡是甲鱼、鯉魚、鯽魚和鱒魚的棲息地，這家餐廳已經在該地區營業了 100 多年。保留著舊日本魅力的獨立住宅迎接遊客。在以現代風格重新裝修的包廂中，您可以一邊眺望阿吉姆的自然風光，一邊享用甲鱼美食。
料理套餐以伽山旅舘風格的甲鱼粥結束
甲鱼火鍋的最後是浸泡大量甲鱼萃取物的米粥。粥是用九州醬油和大分縣的美國品牌味一念木熬成的，每一粒米都浸甲鱼提取物，讓你吃到最後。火鍋的主菜是粥，我們希望您充分享受當地 種植的蔬菜和最好的甲鱼的味道。
成立於1919年。甲鱼美食風味深厚，深受文人墨客的喜愛。受豐富自然孕育的阿吉木老店
「山佐旅舘」位於阿吉姆盆地，山谷中流淌著三股清澈的溪流，背景是雄偉的由布嶽（俗稱豐後富士）。這棟雅緻的房子建於1919年，有著老式的外觀，有竹柵欄和木紋牆。吸引眾多名人的精緻甲鱼美食，以雞蛋、肝臟、帝鱉等部位烹調而成，可以充分享受其豐富性。我想充分享受代代相傳的老店的自豪感。
...