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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Issei（Issei）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司 |
| 預約・查詢 |
086-232-3753 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区野田屋町1-4-17 グランデュール野田屋町 １Ｆ |
| 交通方式 |
山陽本線岡山駅東口より徒歩10分 距离柳川 173 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ テーブル4席、カウンター8席、座敷8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
地元の事情通から得た情報です。
「事情通」とは得意先の担当者ですが、岡山の街を知り尽くしている方で
取り敢えず、出て来る店名はメモしてストックされてますw
私自身も、十数年前に7年程度の期間に
毎月一週間単位のペースで岡山入りしておりましたので
そこそこ開拓しておりました。
但し、流石に時間が経つと分かりません。
これから再度歩いてみる事にしましょう ＾ω＾
”壱靖”
岡山の市街地に付いては、前述の通りそれなりに事情通でした。
この区画は全く出入りした事が無いので、結構面白そうですね。
そんな街中に、お洒落なエントランスのお店で楽しみましょう。
少しばかりの敷居の高さも感じつつ、表のメニュー一覧を見ても通常より高さを感じ
恐る恐る扉を開けます。
上品な石畳へ静かに穂を進めると、女将さんが柔らかな表情で出迎えてくれます。
一通りのメニューを見る限りは
寿司割烹>創作和食
の感覚です。
先ずは お造り 紹介者ご推薦の一品 鮨 の順でシュミレーションして
予算内で収まる組合せを考えます。
第一印象では、カウンターに常連さんがいらした事もあり
自身に居心地に浮き足立ったモノを感じます。
こちらは、マイペースで自分の行うべき事を淡々とやり過ごします。
さんまの刺身
旬の一品で、青魚は北陸で食べる機会が多いのですが、岡山も魚はかなりハイレベルです。
コンパクトに纏められておりますが、重なる様に盛られていて切身の数もしっかり有ります。
良い感じの食感で、予想通りのクオリティですw
まぐろの頬肉おろしぽん酢
こちらが紹介者ご推薦の一品です。
かなりボリュームが有り、価格設定以上の満足感が得られます。
とても丁寧に料理されていて、確かに外せない逸品です ＾ω＾
焼きたて出汁巻玉子
鮨 の繋ぎで、口の中を整えます。
質としては、可も無く不可も無くですが、安心出来る味でした。
しゃこ、天然ぶり、さわら、なみだ巻（葉山葵）
しゃこ と さわら は決めておりましたが
はまち が切らしていた代わりに 天然ぶり も頂きます。
しゃこ を 鮨 で食べる事は、余り無いかも知れません。
見た目は少し引きますが、食感と口の中で広がる風合いが独特で好きなネタです。
さわら は岡山で頻繁に食べた記憶が有りますが、少々分厚めで食すと良いみたいです。
肌がキメ細やかで、上品な歯応えも魅力的です ＾ω＾
これ位で良い感じですね。
最初は固さを感じましたが、それはこちらの気持ちの持ち方でしょうかw
常連さんとの会話から垣間見えるお人柄は、ソフトな職人と言った印象です。
大将も苦労人で、そう言った背景がこのお店のカラーを際立たせていると感じます。
少し贅沢ですが、静かに美味しいモノを食べたい時に来てみたくなります。
最後の客でしたが、丁寧に応対してくださいまして心地良くお店を後にします。
魚が美味しいので、冬場が特に良さそうです。
また、利用させて頂きますw