餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uoshou Yamamoto Jun
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
086-222-3505 |
| 可供預訂 |
可以預訂
来店日の3〜4ヶ月くらい前から予約可 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区中央町7-5 |
| 交通方式 |
岡山電気軌道 大雲寺より徒歩3分 距离大雲寺前 154 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服裝規定 |
特になし |
| 開店日 |
2022.1.17 |
以前、こちらのお店の大将が営業していた前の店鋪(山もと)には同期と後輩の3人で行ったことがあります。
移転しては初訪問で、後輩が予約してくれたので訪問してきました。
ドリンクはビンビールで乾杯。
料理はお任せのみでアテが2種。
・ナマコのすりおろしリンゴ乗せ
酒のアテなのでリンゴはいらないですね。
普通にナマコポン酢でいいと思います。
・煮たこ
こちらもなんかソースがついてますがこれも不要かな
ここから握り
・いか
・漬けマグロ
・いか(2種類目)
・たい
・さわら
・赤貝
・小鯛
・トリガイ
・中トロ
・コハダ
・車エビ
・ウニ
・鯖
・アナゴ
・たまごアテ
・太巻き
太巻きまで込みで15カンでした。
まずシャリは以前より美味しくなっている気がしました。
水気が少なめにされていてよかったです。
少し砂糖の量が多くてそこはマイナス評価。
塩気はもう少しあってもいいかなって感じですが甘いてシャリは飽きてきます。わさびは辛味が強かったのでそれでなんとか中和されていました。
具材ですがイカは１種類でいいですね。
その分他のネタを入れてほしいですね。
例えば煮はまぐりとかアジなど。
その他の食材はまあぼちぼちって感じですね。
横浜の「なか條」さんに行ってまもないのでやはりネタの質的には少し物足りなさを感じます。
でもお隣のお客さんたちはソフトドリンクのみでひとり9000円弱でしたのでコスパは良いと思います。
あとは大将。
接客する気がないのでしょうか。
料理を置く時に何かを言う以外まったくしゃべりません。
雰囲気は正直激悪です。
でもまた機会があれば訪れたいですね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m