餐廳資訊
細節
| 店名 |
SETOUCHI RESTAURANT BLUNO（SETOUCHI RESTAURANT BLUNO）
|
|---|---|
| 類型 | 餐廳、法式料理、烤肉 |
| 預約・查詢 |
050-5890-8140 |
| 可供預訂 |
可以預訂
■2前日キャンセルの場合は20%（2前日～前日午前10:00まで） |
| 地址 |
岡山県玉野市築港1-1-12 UNO HOTEL |
| 交通方式 |
從宇野站步行僅3分鐘可達 (有酒店停車場，合作停車場) 距离宇野 97 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10%（全ての価格に含まれています） |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 餐桌座位約42個、吧台座位4個、其他座位約35個） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 館內有吸煙處 |
| 停車場 |
可能的 酒店停車場及附近合作停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 服裝規定 |
※不可穿沙灘涼鞋※住宿客人不可穿客房用睡衣入店 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.1 |
| 電話號碼 |
0863-33-0606 |
| 備註 |
◆也承接喜事、法事的預約。・時間13:00~・費用1位5,000日元~ (要咨詢) ※請電話咨詢 |
この日のランチは中山シェフが総料理長をされているUNO HOTEL内のレストラン「BLUNO」へ。
中山シェフは、以前「ウルバーノ（ANAクラウンプラザホテル内）」で料理長をされており、私はその時からのファンなのですが、こちらに移られてからは実は初めて伺いました。
●サラダ 温野菜サラダ（夫の）
●サラダ 生グリーンサラダ（私の）
ディルの花が可愛い。
美し過ぎて写真を何枚も撮ってしまいました。
写真だと実物の3分の1位しか美しさが伝わらない…涙
しかも大好きなサーモンが。
酸味のあるドレッシングで、すっごく美味しかった！
●スープ
スープのアクセントに、自分でゴリゴリ。
海外からのお客様には日本の調理道具？体験が喜ばれそう！
●メイン
お肉（鴨）、お魚（スズキ）、パスタ（トマトソース）から選べました。
私も夫もお肉に。
ソースには岡山の「もんげーバナナ」が使われているそうです。
●デセール
カタラーナ的な。
蝶のクッキーが可愛い。
●小菓子
マシュマロとチョコテリーヌ
中山シェフのセンスが輝くお料理は、瀬戸内に根付く食材を中心に作られているそうで、写真でもお分かり頂けるように、目にも舌にも楽しめるものでした。
レストランの雰囲気も良く、時折窓から入ってくる海風が気持ち良かったです。
中山シェフは、去年のDRAGON CHEFに続き、今年はCHEF1グランプリの岡山県代表にもなっているそうで、これからの活躍も楽しみです。