評論列表 : Yagi Ryouri Maruman

木曜日の18:50ころ訪問。
先客なし。
お母さんがフライパンで何やら炒めてる。

◆オリオンビール￥700

〇自家製油味噌
お母さんが炒めてたのがこれ。
皮付の豚の脂身に味噌を絡め...

キャラ濃すぎるおばあと楽しくお話しながら、山羊刺しと山羊汁を食べるお店。
山羊刺しと山羊汁は普通に美味しいし、よもぎの卵焼きにケチャップがかけられたものもつまみとして結構いける。
石垣島のシャネル...

Ｕターン台風の勢力が弱まりつつある中、前から気になってたこちらのお店へ。
土曜日の18:00過ぎに訪問。
先客なし、後客１名。

お母さんお一人で切り盛りしてるよう。
「お兄さん」と気さくに...

【やぎ料理 まるまん】@ 沖縄県那覇市大道。
◆やぎさしみ
◆泡盛一合×3

おばあ1人で切り盛りしている山羊料理専門店。

これしか頼んでないのに、おばあの世間話で2時間以上も長居してし...

久しぶりに訪問。此方は山羊料理の専門店。目当ては山羊の刺身と女将のトーク。

取り敢えず刺身とオリオンビールをオーダー。新鮮な肉の塊をその場でスライス。生姜醤油にお好みで酢を入れたタレでいただくの...

沖縄の夜。
名物食べたいなー。旨いのか？ヤギやらは。
確かに、怖い笑。
ヤギの刺身最高に旨い！
食べた事あります。
ソーセージも美味かったな〜
臭み無くさっぱり^_^
ヤギジルは相当癖あ...

前日、山羊汁の恐怖から解放され
いつのまにか山羊を求める気持ちに。
そして昨夜伺った『二十番』さんから少し歩いたところにあるこちらの『まるまん』さんで今夜も山羊DAYに。

店内に入るとカウン...

やぎ料理が食べてみたいと思い、沖縄旅行の際にこちらに訪問しました。
女将さんおひとりで切り盛りされているスナック風のアットホームなお店。カウンター席とお座敷が2テーブル分。予約なしで伺ったところ、満...

https://youtu.be/-DiLtls5O7g
↑YouTubeはこちら。


中城牧場ヤギ精肉店食堂を出て、那覇市へ戻る(2022年4月23日)。

ホテルでシャワーを浴び、、...

5年ぶり。
おばあ健在。
17:59に到着したら既に開店していた。
前回は早く着きすぎて駅近くでかなり時間を潰した(元々行こうとした店を断念してこちらを見つけたけれど開店時間が遅かったので)。
...

平日ディナータイムに再訪。

女性お一人で切り盛りされているこぢんまりとした山羊料理の専門店。山羊の刺身、汁、ソーセージが基本メニュー。

今回も刺身をオーダー。ドリンクは赤ワインと言いたいと...

鶴千を出て牧志の繁華街に向かう
この辺りには山羊料理の看板が目立つ
羊ではなく山羊なのだ

娘曰く、山羊料理を食べると翌日体が山羊臭くなる
そんなバカなことがあるか、せっかくの沖縄だ
本州...

山羊料理を提供している此方を訪問。女性お一人で切り盛りされている席数5席のこぢんまりとした店。

基本メニュは山羊汁、山羊の刺身、山羊肉ソーセージ。おまかせの簡単な一品料理もあるようだ。

新...

カウンター5席、座敷1の小さなお店。
営業50年以上！ママ１人で切り盛り。
かなりディープなお店です！

オリオンビール飲んで(スッキリ爽やか)
やぎのおさしみ食べて(癖少なくコクあり美味し...

那覇出張初日。
ハシゴ酒2軒目は、やぎ料理 まるまんさんへ。

場所は、安里駅から徒歩3〜4分。
ディープな飲み屋街・栄町エリア。

まるまんさんは、創業50年以上の老舗やぎ料理店。
今...

とにかく雰囲気が最高です。
カウンターで常連さんに(楽しい意味で)絡まれながら、美味しい山羊汁と山羊刺しをいただきました。
ヒージャーはクセがあるとよく言われますが、ジビエ好きの私にはそのクセがた...

超ディープな山羊専門店

安里で降りて栄恵町に入り、少し奥に行くと小さな看板が
店内に入ると、狭めのカウンター、六畳ぐらいの座敷、飲み物入れて5-6しかない木製の品書き…独特なディープな雰囲気…...

毎度、ルー・フランクです。

回想レビュー沖縄編です。（笑）

こちら訪問したのは去年の6月。
沖縄旅行で8月だの7月だので計画した暁にゃあバカ高い料金取られる。
まあお金持ちの方々にゃあ...