官方消息
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Shuzen Hino
(酒膳 日野)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shuzen Hino（Shuzen Hino）
|
|---|---|
| 類型 | 沖繩料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
098-857-7408 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
沖縄県那覇市鏡原町6-6 |
| 交通方式 |
從奧武山公園站徒步5分鐘 距离奧武山公園 122 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 店鋪公關 |
【從奧武山公園站步行5分鐘】 位於那霸市鏡原住宅區的“酒膳日野”
Shuzen Hino 位於大努山車站附近的住宅區，供應冲绳料理以及店主家鄉大分的当地美食。在我們的餐廳，我們的菜單可能會根據時令食材的供應而變化。這是因為我們想為每個人提供美味的食物。感謝您的體諒。我們還提供多種與您的菜餚搭配的酒精飲料。餐廳設有吧台席、桌席、日式包廂，可用於宴會、娛樂等。請隨時與我們聯繫，我們將根據您的預算提出計劃。我們也提供碳水化合物限制餐。它也很受宴會和酒會的歡迎。也歡迎到 |
（プロローグ・・・沖縄出張）
梅雨が明けた7月に新しい鬼の上司の命令で沖縄に出張することになりました。今回は喜んで・・・。周囲からは当然ジェラシーの視線が。。。。。猛獣使いにも休息が必要なのだと心に言い聞かせて到着いたしました。
一応，営業所で打ち合わせをして，夕刻から地元のお客様と会食となりました。いつものホテルからタクシーでお店の近くまで到着しました。どうみても周囲は民家しかありません。
すると看板がございました。おそるおそるドアを開けるとそこは居酒屋さんでございました。割烹着のよく似合うおかみさんに迎えてもらいました。カウンターと大きなテーブル席がありました。奥には畳の部屋に掘りごたつ（といっても炬燵はこざいませんでしたが・・・）
式のテーブルがこざいました。まるで自宅で飲んでいるような，なかなか面白い雰囲気のお店でありました。ここのお店は大分ご出身の方が切り盛りされているそうです。
（手の込んだ料理・・・）
全員がそろって生ビールで乾杯でありました。そして運ばれたのが大皿料理でございました。半熟温泉卵やら，オクラや山菜やらつまみには最高であります。お豆腐も運ばれてきました。まるでチーズのような食感でした。このあたりから地元のお客さんは泡盛にシフトです。私自身は泡盛は全く詳しくなかったのでしばらく様子見をしておりました。地元のお客様に氷と水で割って飲むといいというアドバイスをいただき，早速いただくことにしました。確かにこの飲み方が私には合いました。お刺身にも泡盛はぴったりでした。沖縄のお魚は大味だということをいう方もいますが，全く違っていましたね。全くそれまでの先入観が間違っていたことを思い知らされました。
そして何と言っても驚いたのが，イカスミの茶わん蒸しでした。見た目は真っ黒ではたしてどんなのかと思っていましたが，これが実に旨かった・・生まれて初めての味でしたがこれは絶品でしたね。クイクイと泡盛が進みました。
（沖縄料理の他にも大分の味が・・）
こちらのお店は大分の味も楽しめました。途中でどーんと大分の名物の唐揚が運ばれてきたのです。よくタレが浸みていてこれも泡盛に合いましたね。地元のお客さんも大喜びでした。そして，炊き込みご飯のお茶漬けもいただきました。これも実に旨かったです。いいアクセントであります。実に満足してひたすら泡盛をいただきました。
（総括・・・穴場のようなお店らしい）
こちらのお店は、まるで自宅にいるような感覚でおいしい料理とお酒が楽しめました。地元のお客さんも初めて知ったようです。実は穴場のお店のようでした。私のような出張族は沖縄料理を，地元の方は大分料理を堪能することで面白味が増すのだと思います。それにしても泡盛があんなにうまいとは知りませんでした。翌日も二日酔いはしませんでした。いい宴会でございました。またチャンスがあれば再訪したいです。