食べログ
3.06
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3.0
沖縄の伝統料理ラフティ
沖縄の伝統的な豚肉料理の一品として有名な「ラフティ」。この「炙りラフティ」は、皮付きの豚肉(バラ肉)に炙りを入れ、柔らかく仕上げたもの。調理法は、袋のまま沸騰させたお湯に入れ、そのまま弱火で10〜12分温めるだけ。ご当地品がこんなに手軽に食べられるのは嬉しい。
098-857-0779
沖縄県那覇市宇栄原3-20-5
距离赤嶺 677 米
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沖縄の伝統的な豚肉料理の一品として有名な「ラフティ」。
この「炙りラフティ」は、皮付きの豚肉(バラ肉)に炙りを入れ、柔らかく仕上げたもの。
調理法は、袋のまま沸騰させたお湯に入れ、そのまま弱火で10〜12分温めるだけ。
ご当地品がこんなに手軽に食べられるのは嬉しい。