評論列表 : Mingei Shokudou

以前に唐人そばを美味しくいただいたお店です。
今回も仕事ついでに寄りました。

また唐人そばを頼むつもりでしたが、テビチそばの写真から目が離れず
ギリギリまで迷ってテビチそばにしてしまいました...

唐人そば 680円。ジューシー 250円。唐人そばは角切りされた三枚肉が乗り、麺は自家製でモチモチ縮れの平麺。スープは醤油ベースで沖縄そばの中華ソバ風って感じ。唐人そばは初めて食べたが好みのバランスで...

近くで仕事あったので与那原で沖縄そばのお店探しました。
1番有名なそば屋もあるのですが、黒いスープの写真に惹かれて訪問しました

値段も安く、麺の喉ごしも素晴らしい！
仕事の合間じゃなかったら...

沖縄そばの原型とも言われる
唐人そばがあるこちらのお店へ❀

■唐人そば
黒いスープが特徴的で黒は醤油を使用しているからだそうです。
カットされた脂肪の少ない豚肉がたっぷり乗っています。
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はいさい！民芸食堂さんで沖縄そばを頂きました。
プレハブ風の建物で、中はいかにも沖縄の定食屋さんという感じ。地元の方が多い印象です。

沖縄そばは、透明スープのさっぱり系に麺はつるつる、もっちり...

本ソーキ、ちまぐー、三枚肉が入った祭りそば、お肉のお祭りです。
澄んだスープが体に染み渡るような味わい。自家製生麺はもちもち、好きな食感で満足しました。

与那原そば民芸食堂は、与那原町の中心地「えびす通り」にある沖縄そば(*与那原そば)の専門店です。
[*与那原そばは”初めて地域の名がついた”と言われる沖縄そばです。(他に宮古そば/八重山そば等があり...

そば(大) 650円

三枚肉とロース肉が乗っています。透き通った出汁はカツオ味、もちもち自家製麺との相性も良し。
この出汁、身体の奥深くまで染み込んでいくような感覚、美味しいな。

そば(大) 600円。
自家製生麺と澄んだスープ、どちらからコメントすれば良いのか...どちらも美味しい。

三枚肉とロース肉が入っています。
角がない、あっさり優しく出汁が自家製生麺に絡みます。美味しいなぁ。

唐人そばうまい

与那原町与那原、えびす通り沿いにある沖縄そば屋。
昨年行ったんですが、その後ケータイが壊れて写真データが無くなりレビュー書けずじまい。
今回はリベンジで、お昼頃近くにいた時に行ってみました。

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TVの沖縄bonで紹介されていたので、早速行って来ました。
率直な感想、「うまい！」の一言です。麺は、具志川の「まるやす」に似ていて、手打ち麺独特のもちもちでつるつるであるが、スープが明らかに違う。...

与那原町にある、民芸食堂は与那原そばのお店、民芸食堂。

なかなか聞きなれない「与那原そば」。

沖縄そば、やんばる(そば)、八重山(そば)、、、与那原そば？？？

与那原そばと言えば、三...

与那原町にある、民芸食堂に行ってきました。

そば￥520税込

じゅーしー￥180税込

店主さんこだわりの自家製麺が、ツルツルでシコシコ

透明なスープもコクがあり最高。

豚...

2016年01月19日自家製麺与那原そば民芸食堂第5回沖縄そばスタンプラリー12軒目は、与那原町にある「民芸食堂」に行ってきました
県内でも、本部町や名護市と並んで、そば処として知られる与那原町、期...

沖縄県島尻郡与那原町内に位置する「与那原そば・民芸食堂」にて「祭りそば」をいただきました。

祭りそばは、本ソーキ、ちまぐー、三枚肉、ロースが入ったおそばでした。

自家製麺にあっさりとしたス...