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La Baie
(ラ・ベ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Baie（La Baie）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
06-6343-7020 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 5F |
| 交通方式 |
•從阪神“梅田站”西出口徒步約5分鐘•從地鐵四橋線“西梅田站”北檢票口徒步約5分鐘•從JR“大阪站”櫻橋出口徒步約7分鐘•從JR東西線“北新地站”西檢票口徒步約7分鐘•從地鐵禦堂筋線“梅田站”南檢票口徒步約10分鐘•從地鐵穀町線“東梅田站”西北檢票口徒步約12分鐘•阪急“梅田站”中央檢票口徒步約15分鐘 距离西梅田 393 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料15% |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 單間:1間 (6名~10名為止) |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
※午餐時間:精衹休閒(男性客人請不要穿短褲、涼鞋等便裝。)※晚餐時間:優雅(男性客人請不要穿T恤、POLO衫、運動衫、短褲、涼鞋等便裝。) |
| 網站 | |
| 備註 |
※午餐時間和晚餐時間均僅限6歲以上的兒童使用。單間全天都可以使用，不分年齡。 |
こちらはリッツカールトン大阪内にあるフレンチレストランです。
同階にある中華料理店「香桃」には来た事がありますが、こちらは初来店。
ホテル内の雰囲気はもちろん、レストランの内装もアンティークをメインとした非常にラグジュアリーで高貴な空間です。
ランチメニューは１万円と２万円のコース２種類。
１万円(+ 消費税&サービス料で15％)を選択しました。
では料理詳細に。
・三種のカナッペ (フォアグラのオペラ仕立て、しその香りのメレンゲ、蟹とアボカドのタルト)
・帆立のタルタル 目セロリのコンソメゼリー
・小鳩とフォアグラテリーヌの二層仕立て
・全粒粉とじゃがいものパン 無塩バターと海藻のバター
・カサゴのブータン仕立て
・和牛のサーロイン
・フレッシュチーズのフロマージュ
・栗のムースとカシスと黒胡麻フィナンシェのケーキ 栗のアイスクリーム
・ドリンク
・小菓子
・チョコレート
以上のコース内容です。
クラシックフレンチがベースですが、独創的でモダンさも感じられる美しい料理達。
中でも非常に素晴らしかったのが、鴨肉とフォアグラの２層仕立て。
意外とありそうでない、斬新な組み合わせでそれぞれの濃厚な味わいが口の中でマリアージュされる様は至極の一口でした。
この一皿はこれまで食べてきたクラシックフレンチの中でもトップ上位だと思います。
カサゴのブータンは少しエスニック色が強すぎて好みではなかったですが、全体的にクオリティはどれも高い料理ばかりでした。
そして、リッツといえばやはりサービス。
しっかりとした礼儀から佇まいをベースに、物腰の柔らかさや距離感は絶妙なバランス。
気取る事なくリラックスしながら居心地良く食事出来ました。
例えばですが、高級レストランに行き慣れていない場合、選択肢の一つとしては間違いない一店ではないでしょうか。
おそらく理想的な接客を提供してくれるでしょう。
大坂を代表するホテルダイニングとして、今後も輝き続けてほしいです。
●神戸をメインとした兵庫県の上質グルメを基盤に、過去伺った国内外のお店や情報等をジャンルごとに分けてブログで紹介しています。よろしければご覧下さいませ。
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