評論列表 : TOM Curiosa

移転前から何度も行かせてもらっている当店。
移転してから更に雰囲気が良くなりパワーアップしています。
料理とペアリングは抜群でどれも美味しいです。
特にペルシュウは最高の物を最高の技術と最高の機...

2023年3月

この日は大阪の北新地にある
【トムクリオーザ】さん

食べログ4.20
#食べログ2023bronze
食べログ大阪府イタリアンランキング1位

ご近所移転されて1...

コース18,000円️

ミシュラン一つ星獲得のイタリアン⭐️

生ハム絶品
岐阜のなんとかって言ってた
最初から最後まで何食べても美味しかった
お腹いっぱいかも、と思って普通盛りにした...

ミシュラン一つ星の北新地の何気ないビルの2階に佇む小さなイタリア料理の名店トムクリオーザへ。

この肩肘張らない感じの小さなおみせ好きだったが
残念ながら移転とのこと。

なので移転前の最後...

移転前ラストのトムクリオーザさん。
店主は名店ポンテベッキオにて長年腕を振るった浅井シェフ。
季節の冷製パスタや多田さんのペルシュウ、ドルチェのピスタチオのパンナコッタといった定番に加え、毎回五感...

本当にたまたまキャンセル枠の予約が取れて
初来店。念願だったのて本当に取れたのかと不安になりながら行きました笑

トムクリオーザは日本人唯一のパルマハム職人の称号を持つ多田さんのペルシュウが食べ...

友人が奇跡的に予約をとってくれた予約困難店。半端なく美味しかった。多田さんのペルシュウは予想を超えて、ふわふわでトロける。ペルシュウまき小にぎりは何個でも食べたいくらいでした。手打ちパスタは量を聞いて...

大阪北新地に店を構える大阪TOPクラスのイタリアン。

お店はビルの2階にあり、正直こんな所に有名店がと思いました。場所柄同伴で使用されることが多いようで半分ぐらいが年齢差のある男女ぐらいのイメー...

【おまかせコース】
•焼いた安納芋 マスカルポーネ キャビア 芽葱
•鰆の塩漬けの冷製パスタ 蕪のソース ケッパー すだち
•2年熟成ペルシュウ
•水牛モッツァレラ
•揚げニョッキ 茹で卵 ...

5年連続でミシュランの星も獲得している北新地の有名イタリア料理店。
かのポンテベッキオで総料理長を歴任した若きシェフが独立したお店としても有名。
むこうずっと予約が埋まっていて空席を探すのが難しい...

　皆さんご存じでしょうが、多田さんの熟成のペルシュウを出してくれることで有名なお店です　都道府県に１か所だけ多田さんが卸してくれるとのことを聞いたことがあります
パスタは季節によって変わりますが、今...

9ヶ月ぶりくらいの訪問になったトムクリオーザさん。
白トリュフを思う存分に食べたいというわがままを叶えてもらう会になりました。
平日の20:45に訪問。

安納芋　マスカルポーネ　キャビア
...

　ワイン本日のメニュー
【 安納芋 】定番
　マスカルポーネ　キャビア
【 オマール海老の冷製パスタ 】
　ディンケル（古代穀物）というパスタ
【 多田さんのペルシュウ 】定番の一品
　モ...

定期訪問店
JR北新地駅から徒歩約7分の立地

＜今日のメニュー＞
安納芋
マスカルポーネチーズ
キャビア　芽葱
.
オマールエビの冷製パスタ
パクチー　菊花　
.
２年熟成ペル...

【訪問日】
2022/10/28ディナー
【注文内容】
おまかせコース
アサヒ熟撰
モレッティ
マラミエーロ

昨日は北新地でずっと気になっていたイタリアン。
20時45分で予約して...

念願のこちら、貸し切り会に欠員でて
当日参加！


まずは
シャン杯

・焼いた安納芋にマスカルチーズとキャビア
うわぉ。甘いと塩気、軽く酸
五感をゆさぶられますっ。

・冷製パ...

本日北新地ディナーは7ヶ月振り五回目〜ペルシュウを腹一杯楽しむことの出来るトムクリオーザさんへおまかせコースを食べに伺いました(￣^￣)ゞ

融点の低いペルシュウが育む旨味や甘味、
塩味が体温で...

瓶ビール
モレッティ

安納芋
マスカルポーネチーズ
キャビア

オマール海老の冷製パスタ
トムヤムクン風

竹島さんのモッツァレラチーズ

多田さんの生ハム
おにぎり

...

移転前です、、、移転後　早く訪問したいけど備忘録として


北新地にあるイタリアン

大阪にはこことスガラボしかない生ハムのスライサー

鰹節のような薄さだが、しっかり風味を感じられる
...

大阪市　TOM Curiosaさんへ
　　　　　Michelin⭐️
　　tabelog award bronze

年内の予約は満席という大阪の大人気のイタリアン。
あの、ボンダボンの...