ここまで軽い天ぷらって凄い！
感動の天ぷら
お友達が頑張ってOMAKASEで予約を取ってくれました。
ありがとうございます♬
この日は名古屋から特急ひのとりに乗ってなんば駅下車。
四つ葉線に乗り換えて西梅田駅。
そこから歩いて3分ぐらいの場所です。
スタイリッシュなビルの7階にあります。
少し前に同じビルの10階にあるTOMONOさんにお邪魔した以来です。
入り口の前で待ち、時間となり中へ。
美しいカウンターが8席ほど。
この日のコース 22,000円(税込)
○蛤の茶碗蒸し
○渡蟹とうるい
上から内子 身とうるいの間には蟹味噌
周りの黄色は固めて薄くスライスしたもの
○車海老内子入り
2本目少しレア
○鹿児島の空豆 塩で
○空豆の中のわた
○キス３日寝かせて
○キス骨せんべい
○天然たらの芽
○稚鮎
○北海道５寸アスパラ
アスパラ軸
○春子
○行者ニンニク
○お口直し 長芋そうめん
○小柱
○天然こごみ
○大阪木積の朝掘り筍
○岡山合鴨農法の無農薬米の煮えばな
○白甘鯛 わさびたっぷりと塩で
○熊本完熟イチゴのシャーベット エルダーフラワーの蜜をかけて
蛤の茶碗蒸し 蛤の旨みが凄い！
蟹の一品も蟹をしっかり感じられて蟹味噌の旨味が広がります。
車海老の頭から✨天ぷらの始まりです。
めちゃくちゃ美味しい！
空豆の中のわたは味わったことのない感覚。
大好きな稚鮎
頭はしっかり苦味、尻尾は甘みを感じます。
アスパラの先はとにかく香りがすごい！
軸は旨みがたっぷりでトロッ〜✨
とにかく美味しい！
今まで頂いたことのある天ぷらとは違う感覚です。
一口頂いた瞬間、ふわぁ〜と旨みを残しながらトロけていくような感じです。
また季節を変えて伺いたいと思いますがOMAKASEの争奪戦に勝たねば伺う事はできない事だけが残念です。
そんな争奪戦に挑んでくれた友達には感謝しかありません。
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蛤の茶碗蒸し
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蟹とうるい 上から内子 身とうるいの間には蟹味噌 周りの黄色は固めて薄くスライスしたもの
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車海老の頭
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車海老
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車海老 少しレアで
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鹿児島の空豆 塩で
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空豆の中のわた
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キス ３日寝かせて
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キス 骨せんべい
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稚鮎
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天然たらの芽
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北海道5寸アスパラ
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北海道5寸アスパラ 軸
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春子
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行者ニンニク
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お口直し 長芋そうめん
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小柱
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天然こごみ
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大阪木積の朝掘り筍
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白甘鯛 わさびたっぷりと塩で
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岡山合鴨農法の無農薬米の煮えばな
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かき揚げと半熟卵のご飯
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熊本完熟イチゴのシャーベット エルダーフラワーの蜜をかけて
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ひのとりに乗ってなんば駅まで
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Numata
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|---|---|
| 類型 | 天婦羅 |
| 預約・查詢 |
06-6347-0707 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F |
| 交通方式 |
距离北新地 140 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
2020.11.17（火）移転オープン |
大阪駅から歩いて10分弱の場所です。
北新地プレイス7階にある「ぬま田」さん。
中に入るとカウンターが8席。
落ち着いた和の雰囲気が漂っています。
今回は貸切会に参加させて頂きました。
幹事さま、ありがとうございますm(._.)m
この日のコース
☆天然河豚(下関)茶碗蒸し
上にすり潰したあさつき
☆松葉蟹(柴山)蒸し
昆布だしをかけて
☆車海老の頭
一つそのまま
一つお塩で
☆車海老(熊本天草)
2本目は少しレア
☆スナップエンドウ(愛知県)
みずみずしくシャキシャキ！
めちゃくちゃ甘くて美味しい〜
☆キス(3日寝かせて)
☆新潟天然蕗の薹
ほら苦さと香りが最高
ここまで香りが残るのが凄い！
☆キスの骨せんべい
ボリボリ濃くがいい
☆小柱海苔巻き
海苔が美味しすぎます！
小柱の旨みもギュッ！と凝縮
どちらも主役級✨
☆茨城県の野口農園蓮根
☆カラスミ餅
カラスミは日本酒につけたもの
シャンパンにつけたものから選びます。
私はシャンパン漬け
カラスミの旨みが円やかです♪
お餅と一緒に頂く口福感がなんとも言えません
☆お口直し 長芋そうめん
上の花と混ぜて
☆北海道の牛蒡
香りが半端ない
☆天然の白子 4キロの虎河豚
☆フグの白子の天ぷら
下に黄色い白菜
☆熊本ブロッコリー
何これ！感動です！
☆ブロッコリーの芯
香りとともに溶けます。
○宮崎の花香のほうじ茶
☆岡山桃太郎のご飯
○黄韮の赤出汁
☆天丼
(天丼、天茶、天バラ、卵かけご飯から選択)
☆穴子
☆にんじん甘藷(熊本天草)
☆デザート
岩手の林檎
これだけ頂いても全く胃もたれしません！
不思議なくらいです♪
小柱の海苔巻きとカラスミ餅、
北海道の牛蒡、熊本のブロッコリーが
今でも忘れられないです！
幹事さま、ご一緒の皆様
本当にありがとうございましたm(._.)m
また是非お伺いしたい素晴らしいお店です✨