官方消息
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Wagyuu Yakiniku Gokan
(和牛焼肉 伍感)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wagyuu Yakiniku Gokan（Wagyuu Yakiniku Gokan）
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5590-0563 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-11-24 Jプライドビル 2F |
| 交通方式 |
蒙特利爾弗萊爾酒店就在眼前 距离北新地 269 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9013301030334 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.10.1 |
| 電話號碼 |
06-6341-2939 |
⭐松阪牛焼きしゃぶ他
＠和牛焼肉 伍感
〒大阪府大阪市北区曾根崎新地1-11-24 Jプライドビル 2F
最寄り駅：北新地駅 〜徒歩4分
定休日：日祝
営業情報告知 無(050-5590-0563)
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TP3.45(77件)
[焼肉] 大阪府340大阪市300北区97
[ホルモン]全国1098大阪府189大阪市172北区55
[居酒屋]大阪府1090大阪市1021北区369
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2024/2 土曜夜 初訪問
大阪市旭区にて創業50年の老舗焼肉店が
2022年秋、装いを新たに北新地へ移転オープン
⭐おまかせコース
・キムチ4種盛り〜チンゲン菜、長芋、セロリ、白菜
・松阪牛のタタキ
・新鮮レバーの炙り刺し
・特選厚タン塩
・松坂牛 焼きしゃぶ
・特選ハラミ
・伍感冷麺
・デザート〜ローストバニラアイス
・ハイボール〜イチローズモルト
・久保田 純米大吟醸
・八海山
＜約¥13000/人＞
まずはハイボールをいただき乾杯し開宴
前菜のキムチ4種、定番の白菜からして旨い
チンゲン菜、長芋という変わりダネもなかなか
一番驚いたのはセロリ
そもそもセロリ自体好きでないが、キムチにするとまた別で、めちゃサッパリして不思議な味
正しく珍味キムチ✨
お待ちかねのお肉は、松阪牛たたきからスタート♪
口に入れた瞬間から口いっぱいに広がる低融点牛脂の旨味❣それが甘い❣
うわ〜これぞ松阪牛やな〜、めっちゃうんまぁあ
いきなりこれか〜
も一つ焼くのはおあずけな一品で、レバーの炙り刺し登場
ごま油＆塩につけていただく
臭み皆無で純粋なレバーの旨味が舌につき刺さる❣
これもうんまぁあ
焼きモンファーストは厚切りタンから
焼き場は何やら見たことないやつ
中から吸ってるのか一切煙が出ない優れモン( ºΔº )〣
食べやすい、隠しきれない隠し包丁笑
ゴリゴリやけど食べやすい、
タンやけどタンじゃない食感(←相方から飛び出した名言！迷言？)
なんぼでも噛んでたいやつ♪
焼きしゃぶは鉄板でしゃぶしゃぶするとのこと
だったが、それではなかなか焼けず、
結局普通に焼いた というのはご愛嬌
薄切り大判美麗霜降り松阪牛✨
濃厚な旨味にさっぱりポン酢ダレ合わせて、旨すぎヽ(^◇^*)/
メインは特選ハラミ
こちらは武骨・ワイルドな風貌
厚切りだがそれを感じさせない柔らかさで超ジューシー❣
ここで初めて50年の歴史という自家製タレを使用
酸味と風味溢れめっちゃ旨い✨
他に類似するものがなく形容が難しいが、フルーティーという点はあげられる
年代を感じさせない爽やかさで肉の旨味と相性抜群、これまた旨すぎヽ(^◇^*)/
〆の一品はハーフ冷麺
よくある酸味の効いた味ではなく、
塩味、これ何の旨味？？
めちゃくちゃウマ！
後で調べるとシジミと牛骨だそうな
それと同じラーメン横須賀で食ったがな笑
春雨風な麺は約1mmφ断面の極細
チュルンとお汁の旨味を持ってきよる♪
味変用のヤンニョムがまた激しく合う
パンチつけつつ旨味もブースト
ついつい全汁してもた〜(汗)
最後は選べるジェラートのデザート
“ローストバニラ”をチョイス
ローストの部分がよく分からんかったが濃厚でありつつ後味爽やか✨
相方は蕎麦とキャラメルとかいうやつ選んでて一口いただいたが、香ばしさアクセントの効いたやつでこちらも美味
夢見心地の贅沢コースでした
そやそや、お酒
日本酒の久保田がめっちゃうまくって♪
よくある千寿より明らかに旨いが、
激高いはずの万寿、あんなレアもん普通にメニューに並ぶ？
お願いして瓶を見せてもらうと、
“○寿”でなく純米大吟醸やて
へ〜、こんなんあるんですなぁ
と、久保田をめちゃくちゃ見直した笑