Aoki
(天神橋 青木)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aoki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
06-6940-0403 |
| 可供預訂 |
僅限預約
おひとり様の予約は不可 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシィ天神橋ビル 1F |
| 交通方式 |
大阪市營地鐵堺筋線穀町線天神橋筋6丁目站6號出口步行3分鐘 距离天神橋筋六丁目 463 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2013.12.21 |
本日大阪ディナーは本湖月さんで研鑽を積んだ後独立、現在ミシュラン★★を取得する実力店〜天神橋青木さんへ店主おまかせコースを食べに伺いました(*´ω`*)
日本の歳時記に倣い料理内容や飾り付け、器
で表現するところは本湖月さん譲り、、
料理のベースとなる拘りの出汁には、礼文島
の本利尻昆布、鰹節は鹿児島枕崎産を使用…
と出汁への拘りが凄い＼(^^)／
どんちっちノドクロや太刀魚をはじめとする
魚介類の他〜こごみ、うるい、蕨などの山菜
も春の訪れを感じる今だけのメイン食材、、
ご飯そのものの美味しさを味わう締めの土鍋
ご飯、そしてお供として定番の漬け鮪も楽しみのひとつ…
侘び寂びを重んじ、素材そのものの味を引き
出す磨き抜かれた料理は、四季のある日本人
で良かったなぁとしみじみ思わせる美味しさd(￣ ￣)
ご馳走様でした(*^ω^*)
本湖月さん同様、料理写真NGが残念(･･;)
本日のお品書き 47,910円/2人
店主おまかせコース 21,780円
北海道産ホッキ貝 富山のホタルイカ 鹿児島の車海老 春野菜～菜の花、蕨 ポン酢のゼリー掛け
島根県産どんちっちノドグロ 酢飯 海苔巻き
千葉県産蛤の葛打ち 自家製玉子豆腐 十六島海苔 針ウド
長崎産石鯛 和歌山のハリイカ 天草のムラサキウニ 京都産ヨコワ(黒マグロの幼魚)のお造り
八寸～古代のチーズ…蘇 宮城県の芹の胡麻和え 生このこ 長崎県絹モズクと高槻のフルーツトマト 赤貝とホッキ貝のヒモに黄ニラの辛子味噌和え
横浜の太刀魚の炭焼き 大根おろし 白葱と茗荷の刻み
ホワイトアスパラのかき揚げ 一寸豆の天ぷら 自家製のカラスミ掛け
メバルの唐揚げ こごみ うるい 蕨 行者ニンニク ハマボウフウ フキ 揚げた蕗の薹 甘酢餡掛け
土鍋炊き込み のど黒の漬け じゃこ下ろし 香の物
愛媛県産せとか 和歌山のデコポン サイダージュレ
わらび餅
抹茶
その他ドリンク