評論列表 : Supu Ryouri Tamaki Haru

タマキハルさんで函館直送水蛸冷やし塩。煮玉子。クリアで芳醇なタコの美味さ溢れるスープにもっちりしっかりつるっとした麺。上に載ったタコのくっきりねっとりした切身と歯切れの良いこりこりした吸盤も美味しい。...

・サクラマス冷やし 2000円
　※本日のスープ(日替わり)
・サクラマス昆布〆卵黄乗せご飯 1000円
　※本日のごはん(日替わり)

予約営業の枠が中々確保できず久々になってしまったこち...

「焼紅ズワイ蟹白湯」煮卵、鴨増し
　ズワイ蟹の香りが、お店の外にまで～
　もちのろんで、ラメソすするとお口の中が～！！
　蟹味噌を溶かして、さらに風味もUPにて！！

海鮮キーマご飯は、個人...

春とは言え寒い夜でラーメンを食べるにはもってこいのひで
まえまえから行ってみたかったこちらのお店へ初訪問！
ウツボのスープは全部飲み干すほどのあっさりの中に深みのある透明なスープで！
麺はツルツ...

ほぼ毎日SNSをチェックし、メニューと自分のスケジュールと実際の並びを見て決めるお店。
本日は「宍道湖シジミとタラバ蟹出汁潮」との事、気になる。仕事帰りにのぞくと、外待ち2名のみ。18:18接続。数...

この日は馬白湯でした。臭いはどうかと危惧していましたが、臭みは全くなく豚骨とは違う旨みがありとても美味しかったです。スープ料理を謳っているだけあり拘りが感じられました。毎日異なるスープを出されているそ...

さっそくのリピートです。今回はラーメンの他、白子（確か鶏の）を注文しました。
ラーメンは具材、スープ、麺、全て◎。毎日違うラーメンでこのクオリティを具現化できるのは凄いの一言。ちなまに白子も鮮度良く...

一期一会のお店。毎回違うラーメンなので出てくる時、食べる瞬間まで胸ときめく感じです。
食べると美味い！高いセンスを感じる。
通う喜びがあって応援したいお店。リピート確実ですね。次はどんなラーメンに...

あん肝白湯蟹味噌和え1600円大盛200円。
スープ美味い。
細麺も合ってる。
アオサを溶かしても、蟹味噌溶かしても、レモンも、どれも合うしどんな割合で食べるか迷う。
20時前に並んでも売り切...

あん肝白湯蟹味噌和え
浅利と菜の花の炊き込みご飯
いただきました。

10分前に到着しましたが、
既に10人以上並ばれていました。

スープ料理というだけあって、
ラーメンのスープを最...

牡蠣味噌(1500円)
4回目の訪問、水曜日なので待ち人数は1人のみと少なめ。

牡蠣味噌の旨みがすごく濃厚な味わいでした。
ここはチャーシューもとても美味しく、鴨チャーシューは絶品でした。
...

18時頃伺いましたが、既に3名程並んでいました。本日のスープ:牡蠣味噌ラーメンとホタルイカと菜の花ご飯を注文。牡蠣味噌ラーメンは牡蠣のエキスがしっかりつつも、レモンが入っているせいかしつこく無くとても...

土曜日の19:30に南森町の『スープ料理タマキハル』へ。

こちらは日替りでメニューが替わるラーメン店。
営業してるかどうか、そしてその日のメニューが何なのかはX(旧Twitter)で告知されま...

注文
名古屋コーチン白湯TokyoXキーマカレー和え
海鮮バスマティダイブ飯

本日も先週と同じカレー屋のnumbさんとのコラボ営業です！
今回は先週の変わり種材料と打って変わりTokyoX...

大阪メトロ南森町駅５号出口から東へ徒歩１、２分くらいのところにあります。

お店に入って、カウンター席へご案内です。

本日のラーメンのスープは、九十九里背黒醤油です。

追加で、ホタルイ...

注文
アンコウ清湯
天然本マグロ漬けTKG

初訪問じゃわいす！
今回はXの相互さんのご厚意でタマキハルの特別営業へ
ビルの一室でひっそりと営業している隠れ家的な風貌のお店ですが、店前には...

あんこう清湯！
人生お初！

いやー、上品でええお出汁が出る～♪
皮だったり、ゼラチンだったり、コリとした部位の食感も楽しみつつー、
あん肝とかすスタイルで―（＾ω＾）

本鮪ＴＫＧはそ...

以前から気になっていたお店の1つ
日替わりのラーメンが提供されており、そのどれも美味しそうなのが素晴らしい。

訪問日は「地鶏魚介牛蒡マッシュルームの中華そば」ということで清湯系の醤油ラーメン。...

タマキハルさんでビターチョコニボクリームポタージュ。甘みもあるチョコレートがしっかり効いたクリーミースープ。飲み始め後味にチョコレート。嫌な感じはしないし良く合わせたと思うがどうしてもチョコ味が突出し...

『オマール海老と地鶏の白湯』(1800円)、『TOKYO X』(650円)、『煮玉子』(150円)を注文！！

市場でみつけた食材とか、店主さんの目利きで選んだ食材をラーメンにするので、ジビエとか...