官方消息
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LE CoMPTOIR du gout
(ル・コントワール・デュ・グー)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
LE CoMPTOIR du gout（LE CoMPTOIR du gout）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、肉類料理、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
06-6535-4588 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お電話にて受け付けております |
| 地址 |
大阪府大阪市西区西本町1-2-4 ＥＰビル １Ｆ |
| 交通方式 |
禦堂筋線本町站4番5番徒步5分鐘四橋線本町站26番27番徒步1分鐘 距离本町 277 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料ランチ5% ディナー10% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ (吧臺:10座/餐桌:6人座×1)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 請商量人數等 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
要商量 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。不用客氣，請穿平時的衣服過來。 |
| 店鋪公關 |
請在本町隱藏的法式料理餐廳度過一段特別的時光。
追求原汁原味的正宗法式料理。我們精心挑選只有在這個時候才能吃到的食材，透過多種技術精心準備，為大人提供優雅的時光。讓我們一起為我們尊貴的客戶服務。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 我們正在尋找廚師和大廳工作人員與我們一起工作。詳情請隨時聯絡店家。 (06-6535-4588) |
お天気の良い土曜日立ち寄った静かな本町界隈、
先日偶然見つけたフレンチが気になってランチを予約して伺いました
そのお店は裏通りのビルの隙間の一階、温かな陽だまりの中に佇む
「ル・コントワール・デュ・グー」さんです
お店の中へ入るとその雰囲気は一転、
少しクラシカルでオーセンティックバーのようにダークブラウンの照明を落としたスポットがプレゼンテーションプレートを照らし出して大人の雰囲気が漂う
カウンター12席とテーブル4名のこじんまりとしたお店です
さてどのコースにしよう…、
やっぱりおすすめのコースにしようかな
それとワインになる前の熟成ぶどう100％を使ったぶどうジュースの赤をお願いしました
[ル・コントワールおすすめのランチコース]¥3500
◆アミューズグール
フランス産エスカルゴきのこのアヒージョ
自家製のゴマのソフトなパン
エスカルゴ好きなのを知ってるのかしらと思うほど私を喜ばせた熱々のエスカルゴ、自家製のゴマのパンに乗せて戴せるとガーリックとオリーブ油の味がじんわりと染み込んで２つ入っていたエスカルゴをあっという間に平らげてしまいました
◆季節のオードブル
北海道タラの白子フリット
ほうれん草ソースフルーツトマト柿のサラダ
緑のラインのデザインが色鮮やかなハーブサラダ、
中に白子のフリットが隠れています
滑らかな口当たりとコクの白子にプラスされるハーブの苦味と柿の甘味の取り合わせが新鮮な大人の味です
◆本日のスープ
大根のポタージュ柚子風味
こちらは大根のみぞれと柚子で和テイストを効かせたスープです、薄味で優しさに溢れています
◆本日のパスタ
兵庫県赤穂牡蠣
スープドゥポワソン ブイヤベース仕立て
バベッティーニパスタという平打ち細麺の弾力も良く牡蠣のレア感と染み込む魚介ソースの旨味が自宅では作れない味ですね
ひと口にフレンチと言ってもフランス人もパスタを食べる訳ですからパスタが出てきても不思議じゃない
邪道と言う方もおられるようですが
大切なことは満足するかどうか、理屈など要らぬその言葉に尽きると私は思うのです
◆魚料理又は肉料理
天然鯛パイ包み焼き
ショロンソース
パイ包焼きにはショロンソースが良く合う
酸味のエシャロットと香草の濃厚なソースとパイ生地に包まれた白肌の鯛が顔を出すと思わず覗き込みソースをたっぷり絡ませ口に運ぶ
至福の時間、ゆっくり時間をかけて戴きます
ソースはパンに付けて最後まで楽しみました
◆デザート
和栗の渋皮煮モンブラン、生チョコレートムース
ミルクジェラート
これがなかなか美味しい
ひと口に言ったら今どきのかき氷みたい
ミルクのジェラートはかき氷のようで上に重ねられたモンブランの異素材感は癖になる取り合わせでした
◆珈琲又は紅茶
ムレスナティー
ローズとジャスミンティー
〜京都市場の香り〜
最後にお願いした紅茶、なんだろうこのアロマな香り…
尋ねてみるとムレスナティーでした
上がる湯気に顔を近づけゆっくり深呼吸してからひと口、
そしてそれがコースの最後をさり気なく引き締めていることに気づく、謂わゆるリセット。
ムレスナティーのオーナーがお食事にきて言ったそうです
せっかくのいい料理に合う紅茶を選ばずいるのは勿体ないと。
直ぐにその助言を取り入れるお店の懐の深さというか柔軟さは出会えた縁を大切にされている姿勢を伺わせ嬉しい気持ちになりました
お店の方との楽しい会話の弾む素敵なお店でした
常連さんが多いのも納得です
又夜も来たいな
ありがとう、ごちぞうさまでした