官方消息
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Shikoku Sakaba
(四国SAKABA)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shikoku Sakaba
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-9073 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区備後町3-1-15 |
| 交通方式 |
地下鐵禦堂筋線本町站徒步2分鐘 距离本町 293 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8011101060032 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats （ 因為所有座位都是吸煙席，如果您對座位有什麽要求，請打電話咨詢。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 34人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納20～30人 20名~接受咨詢 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。喝酒的時候請不要開車來。 |
| 空間、設備 |
有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.10.1 |
| 電話號碼 |
06-6209-3610 |
年末年始休みの最終日。
二日酔いです。
自転車で南船場までやってきました。
食べ物屋さんは多い地区ですが初出の会社も多いのかランチ目当ての人々がウロウロ。
当然お店も混んでます。
少し時間を潰すためにウロウロ。
ふと見つけましたのが四国酒場さん。
2階建てのお店です。
看板メニューなどには明神丸鰹たたき定食や鶏炭火焼き、徳島丼、鯛めし、讃岐うどん、炭焼き鰻丼、鶏唐揚げなどが掲載されてます。
日替わりはハンバーグとアジフライ。
ということで注文は焼豚玉子飯定食。
しばらくして焼豚玉子飯定食がやってきました。
大きく浅い丼に焼豚玉子飯。
小さな丼に讃岐うどん。
天かすとわかめと少量のネギが見えます。
奥にある小鉢には鰹たたきが2切れ。
小皿には漬物。
ラー油はお好みで丼にどうぞとの事。
まずは七味をうどんにかけます。
さていただきまーす。
まずはうどん。
出汁は濃いめ。
うどんはごく普通の既成麺。
なんだか家庭利用っぽい味付けですがこれはこれでありかもしれません。
さて焼豚玉子飯に取り掛かります。
異様に赤い紅生姜が気になります。
昔から苦手な食材です。
取り除こうかと思いましたがまあ地方グルメという事ですので郷に従いましょう。
愛媛で絶対入っているのかどうかはわかりませんが。
まずは乗っかってる目玉焼きを崩して混ぜます。
焼豚が玉子の下から現れます。
すぐに感じた事はメニューの写真と現物の違いです。
メニューの焼豚は山のように盛られていますが実物はそーでもないです。
ポーションも小さめ。
ただ私が言いたいのはボリュームが写真に比べて少ない・・関西人はメニュー写真の刺身の枚数を数えるといった事ではなくあまりにもメニュー写真が誇張しすぎでは？という事。
実際の話、食べてみて焼豚の量が足らないとは思わなかったです。
それならわざわざ誇張したメニュー写真を撮らなくてもと思います。
四国人としての思いが強く少しキツく言い過ぎました。
本題に戻りましょう。
焼豚玉子飯はタレが適度に掛かっていて全体をまとめています。
玉子好きとしてはやはり目玉焼きが良い仕事をしていますね。
焼豚玉子飯を一口。
そしてうどん出汁とうどんを啜ります。
よいコンビネーションです。
味変は土佐といえばの鰹のタタキです。
最近は塩で食べるのが多いそうですがこちらはツユ。
オニオンスライス共にパクリ。
鰹は他の魚に無い味わいがあります。
さっぱりしていて口の中をリフレッシュしてくれます。
やはりうどんと丼なのでお腹は満足です〜。
一食で四国3県の郷土料理を頂きました。
コンセプトとしてはとても面白いですね。
ごちそうさま。