餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wakon yousai isshou
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、日式小酒館、牛排 |
| 預約・查詢 |
06-6479-2929 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区靱本町1-14-4 |
| 交通方式 |
大阪Metro地鐵禦堂筋線/四橋線本町站28號出口步行2分鐘 距离本町 439 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
お付き出し1人500円頂戴いたします |
座位、設備
| 座位數 |
58 Seats （ 1F (吧臺8席，桌子10席)，2F (桌子10席，日式坐席16席) 3F (日式房間14席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 包間可供2人~16人使用樓層包租可供14人~26人使用 (※請電話咨詢) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.4.15 |
| 備註 |
<係列店信息>・板前烤肉一笑梅田茶屋町大阪府大阪市北區芝田1-8-1 DDHOUSE B1F 06-6372-2911・板前烤肉一笑福島店大阪府大阪市福島區福島縣5-11-2 06-6345-4129・板前烤肉一笑中津店大阪府大阪市北區豐崎3-5-17 06-6373-4129・板前烤肉一笑韌本町本店大阪府大阪市西區韌本町1-13-1 06-6441-1117・板前烤肉一笑江戶堀店大阪府大阪市西區江戶堀1-14-4 06-6446-2911・板前烤肉一笑西中島店大阪府大阪市澱川區西中島5-9-6新大阪聖艾爾大廈主樓1F 06-6886-4129・板前烤肉一笑北新地店大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-18 0北新地大廈2F 06-6343-2981・板前烤肉一笑北新地離宮大阪府大阪市北區大阪市北區曾根崎新地1-5-17 2F・3F 06-6341-2941・板前烤肉一笑江坂店大阪府吹田市江坂町1-13-11F 06-6190-2911・和魂洋彩ISSHO大阪府大阪市西區韌本町1-14-4 06-6479-2929 |
| 店鋪公關 |
接受精肉銷售、外賣的訂單!詳情請衹電咨詢!
※接受大阪府的縮短時間要求，在要求期間營業時間將按照大阪府的要求進行。給您添麻煩了，拜托了。■為了能盡享和牛的味道，只使用精選的母牛。可以盡享低熔點，入口即化的清爽脂肪和美味的瘦肉。 |
急遽入った日帰り出張で来た大阪、予定した仕事は全て終えたのでオフィスの近くでお疲れ様的な食事でも、というお誘いでこちらに伺いました。表通りから2ブロック入ったところにある、外観からして高級感がある肉割烹のような焼肉店です。この近辺は表通りには目立つお店が少ないのですが、少し奥に入るとこんな感じの洒落たお店が点在しているらしいのです。
最初の一杯は仕事も終わったので大手を振って、と行きたいところですが、この後の帰郷の移動も考えて、私は国産果肉入りハイボール 温州みかん 550円 のマイルド路線でいくことにしましたσ(^_^;) でもこれが大正解‼︎みかんの甘みと柑橘の爽やかさがとてもgood、このハイボールは他では見ないかも⁈
すぐに お通し 500円 が来ました。彩り野菜のバーニャカウダで肉味噌をつけていただくのです。これって洒落ています‼︎
お通しでちゃんと野菜をいただけるので、サラダは 暖かいクリーミーポテト 680円 をチョイス、ネーミングからマッシュポテトかな?と思ったら大当たり、トロトロ系のマッシュポテトでトリュフオイルが香るハイソ感満載のマッシュポテトでした。これなら高級鉄板焼きやステーキレストランのサイドメニューとしても十分通用するクオリティだと思いました。
まずはこちらのオリジナルメニューの焼きすきと焼きしゃぶです。焼きしゃぶ赤身(ハーフ) 790円 の部位はランプ、キメの細かい赤身肉をサッと焼いてシャブ野菜をのせてまろやかなポン酢をかけていただくのです。このポン酢がまた美味しい‼︎出汁の使われ方が良いのだと思います。
焼きしゃぶすき焼き風サーロイン(ハーフ) 1140円は、サシの入った近江牛のサーロインを数秒炙り、黄身おろしをのせて割り下をかけます。ポン酢同様に上品な割り下の味で、黄身おろしは口の中をさっぱりさせてくれて新感覚の焼きすき焼きでした。
焼肉に移ろうとメニューを手にとっていたら、お肉を選ぶ前に小さなグラスのセットとタレが来ました。このグラスのセットが全部薬味なのです‼︎色とりどりの薬味はミョウガの甘酢、トマトとタスマニアマスタード、青唐辛子と信州味噌、鬼おろしポン酢、ニンニクチップ、山葵、岩塩、いや〜彩りも美しい薬味のバリエーションの多さにテンションが上がってしまいましたσ(^_^;)
もちろん秘伝のタレ、レモン、醤油が入った小皿もあり、お肉を選ぶ前にこれだけ並んでしまった薬味たちに合うお肉をどうやって選ぶのかが大問題です‼︎
と心配していたら、連れて行っていただいた方から 店長おまかせ盛り 約2500円〜3000円@1人前 を頼めば大丈夫、とのことでお願いすることにしましたσ(^_^;) そんな技があったのですね⁈
オーダーしてから待つことしばし、綺麗にトリミングされ隠し包丁を入れたお肉の盛り合わせが運ばれます。なんと、お肉の横に松茸があるではないですか⁈ マジでこの値段でビックリしました‼︎
肉は上塩タン、厚タン、サーロイン、ランプ、シャトーブリアンという豪華ラインナップ、これに松茸がさりげなく加わっているのです。
タンは塩とレモン、山葵でいただきます。厚切りのタン元はサクッと切れる感触がとてもgood‼︎ サーロインは青唐辛子で、赤身のランプはトマトとタスマニアマスタードで甘みを出して、シャトーブリアンは岩塩と山葵、ペッパーなどでシャープに仕上げていただきました。
〆の食事に土鍋で炊く奈良のお米をすすめられたのでさが、炊き上がりの時間と帰りの新幹線の時間が合わずに断念、これは次回の出張時にリベンジですね‼︎
こちらは薬味やタレから感じるのですが、とことん自家製にこだわってお肉の良さを引き出そうと工夫されているのがよくわかります。都内ではこれほどの思い入れを持った薬味を出す焼肉屋さんには行ったことがないので、目からウロコなことばかりでした。店長さんをはじめ、スタッフの方もお話し好きで動きもよく、一人で来てワイングラスを片手にカウンターで極上のお肉を少し焼いてサッといただいて帰る、なんていうオシャレな利用方法も大いにアリだと思いました。もしまたこの近辺に来ることがあれば、一人で大人な焼肉を楽しみたいな(^ ^)