餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukushima Ichimen（Fukushima Ichimen）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、海鮮、日本酒 |
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050-5570-4335 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F |
| 交通方式 |
距离福島 112 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席、桌子6席×1、桌子4席×3） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 11:00~14:00之前完全禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2014.5.31 |
| 電話號碼 |
06-6456-3142 |
| 備註 |
拉麵有時是清酒 |
大阪 福島にある壱麺さんにお邪魔しました。
土曜日のお昼時に伺ったのですがなんと並ばずに入れたどころか私以外のお客さんは1組だけ。大阪のラーメン屋で並ばずに入れたのは初めてだったのでラッキーと思うのと同時に少し心配にもなりました。
メインメニューは濃厚鯛塩ラーメン、鯖背脂中華そば、季節の限定麺、さば混ぜそばの4種。
私は濃厚鯛塩ラーメンと〆でわさび飯を注文しました。
お客さんが少ないのもあってか数分ほどで濃厚鯛塩ラーメン着丼。その瞬間、鯛の美味しそう香り。すする前から美味いのが確定してしまいました。
まずはスープから。香り同様に鯛出汁の風味と程よい塩味、そして少しクリーミーなさっぱりスープでした。鯛の風味が強く正に「魚を飲む」といったところです。
そして麺を1口。麺は中太麺でさっぱりスープとのバランスが良いです。コシは強めで博多の硬麺で育った私にとっては最高です。
具材はチャーシューとかいわれ大根、ムラサキ玉ねぎが入っていました。チャーシューは薄めで脂身が少なくさっぱりスープによく合います。美味しすぎてラーメンはものの数分で完食。
〆のわさび飯はラーメンの残りのスープを入れてお茶漬け風にして頂きます。これがまた優しい味でほんのりわさびが香ってレンゲが止まりません。お米も少し硬め炊きで個人的には大好きでした。
ラーメン激戦区の福島にある壱麺さん。意外と並んでなく穴場でその上、味は間違いないです。次は鯖系も頂きたいと思います。
ご馳走様でした。美味しかったです。