ごっつい酢豚餡のトロトロ感♫本格四川料理「芙蓉苑」
私の酢豚ブームも残すところあと少し。
今日はこちら、「芙蓉苑」さん♫
こちらも必ず行くつもりでBM。
全然心斎橋に仕事無いけど、あるフリしてわざわざ訪問〜♫
堺筋と長堀通りの交差点にあります。
煌びやかな外観、そして、店内も豪華。
カウンター席の前にはアクアリウムがあり、なんか泳いでます。
恐らくこのフロア以外にも団体さんのスペースがあるんだろうねぇ。
店員さんはとても元気で親切丁寧♫
お客さんは、中国人やら近所の日本人やら様々。
腹減った〜
では、ランチメニューのご紹介♫
◆エビチリ定食1200円
◆鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め定食1100円
◆よだれ鶏定食1200円
◆豚の角煮定食1200円
◆青椒肉絲定食1100円
◆回鍋肉定食1100円
◆麻婆豆腐定食1000円
◆酢豚定食1100円
◆マオシューワン定食1950円
◆酸菜魚定食1950円
レディースセットは200円引き(唐揚げ1個減、ご飯お代わり不可)
レディースだからそんなに食わんと?最近のレディースは男より逞しいぜっ〜あんまゆ〜たら怒られるやつ。
さて、私はボリューム大好きなので「豚の角煮定食」か「酢豚定食」で悩む。。
やっぱ、まだ酢豚いっとくか〜!
「酢豚定食」1100円をオーダー♫
しばし、目の前のアクアリウムを眺める。
あ〜
こんな優雅な泳ぎ方したい。。
その昔、まだ私が飛び魚の様にスマートだった頃、学校のプールで潜水で25m泳いでクラスのみんなにチヤホヤされたなぁ〜。。
今、それをやったら、潜水してるつもりでお尻が浮いてまうんやろなぁ〜。。。
と思い出に耽ていたらお料理サーブ♫
まず、目を引くのは大きな唐揚げ2個。
サラダも付いてこれだけでも嬉しい♫
衣がカリッとして中は肉汁溢れる熱々のもも肉。
と、ザーサイとご飯を一口。
うまいわ〜❤︎
おっと、スープ飲むの忘れてた。
この辺クラスのお店のスープは間違いなく美味い。
熱々トロっとワカメと玉子の上品なスープ。
最高ですか〜
で、真ん中の酢豚。
やっぱボリュームが半端ない♫
豚肉もちょうど良い大きさで、柔らかくて美味しい♫
しかし、この餡の粘度が今までで一番高い。
大げさに言えばゴムの様な粘着力。
いや、かたまりかけの黄色い接着剤の如くレンゲで掬っても、餡がお皿に帰っていってしまうのだ。
これはこれで面白いけど、この餡がまたうまい♫
定番お野菜も入ってこの酢豚には大満足♫
隣のお客さんが、マオシューワンを食べていたのを見て次はこれを食べに来ようと決めたのさ♫
店名 |
Fuyouen(Fuyouen)
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類型 | 四川料理、中國菜、鍋類 |
預約・查詢 |
050-5590-3472 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
大阪府大阪市中央区島之内1-18-8 ビルドアップ長堀橋ビル 1F |
交通方式 |
地下鐵堺筋線長堀橋站3號出口旁邊 (出口旁邊的大廈1樓) 距离長堀橋 41 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
服務費收費 |
テーブルチャージ1名様300円 |
座位數 |
42 Seats ( 吧臺8席,桌子24席,單間10席) |
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最大宴席可容納人數 | 30人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納8人 2樓VIP房間10人用完全單間 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有大型投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
套餐 |
喝到飽 |
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酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務,外送 |
開店日 |
2015.12.29 |
電話號碼 |
070-4576-4585 |
備註 |
如果您想享用火鍋或煙熏,請在芙蓉園火鍋預訂。 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27102144/ |
何回か来ている美味しい中華料理屋さん
「芙蓉苑」さん
長堀橋駅すぐのお店。
店内に水槽あったりと広々してて居心地の良いお店です。
今日はこちらの青椒肉絲定食1100円を頂きにやってきました。
ランチでもQRコードをスマホで読み込んでオーダーするシステム。
確かにこれは便利。
ご飯のおかわりはスタッフさんに直接言いましょう。
でも、レディースランチのお客さんはおかわり出来ませんよ〜
しばらくして着トレイ。
ご飯まあまあてんこ盛り。
白い中華スープはとても上品な味わいで塩味も程よくとても美味しい♫
唐揚げ2個は揚げたて熱々うんまぁ♫
ザーサイと杏仁豆腐。
メインの青椒肉絲は程よいボリューム。
そもそも、青椒肉絲を考えた人はなんで全部細切りにしたんやろねぇ?
ピーマン、玉ねぎ、お肉と具材はシンプル。
でも細切り。
この細切り食感が食材を融合させて、まるで「麺」「ヌードル」の様に食べれる感じにしたんやろかねぇ。
確かに固まりより食べやすい♫
味付けは間違い無し。
オイスターソース、酒、味醂、醤油と砂糖のベストマッチ。
ご飯ちゃんとおかわりして、ご馳走さま♫
またこよっと♫