官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kiwami
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5570-8734 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F |
| 交通方式 |
從大阪地鐵各線“心齋橋站”向南步行4分鐘。在禦堂筋八幡町十字路口向東走200米左右。 距离心齋橋 441 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1120001199612 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
學齡前兒童不可來店 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.9.1 |
| 電話號碼 |
06-6212-2155 |
| 備註 |
※預約或咨詢請撥打以下電話號碼。【TEL】 06-6212-2155 |
本日は心斎橋駅から徒歩5分くらいのところにある「鮨 極」さんに行ってきました。
まず飲み物の種類が豊富でスパークリングワイン〜日本酒、ウイスキーなど各種５〜１０銘柄取り揃えていました。
ただ本日は車なのでリンゴジュースで、、無念。
つきだし
○玉ねぎのムース
甘い玉ねぎのムースにジュレがかかっていて、散らされた花の香りも相まって爽やかな一品。
○ハモのお造り
夏が旬の魚の代名詞で個人的に大好物な魚。塩と醤油で食べられてふわふわで美味しかった〜○
○鯛と金目鯛のごまタレ和え
どちらも柔らかく食べられる仕事がされており普通に美味しい。ただ味付けはもうひと工夫あってもいいかな〜
握り
○アオリイカ
今が旬のアオリイカ。塩とスダチで食べさせてくれ最高、、◎
○サワラ
皮目をあぶっていて香りが立っている。青魚がちょっと苦手な友人もペロリ。
○アジ
適度に酢で締めていてうまい。そして美しい。
○甘鯛のあんかけのお椀
上品に味付けされたお椀に大きく切られた甘鯛がのっていて美味しい〜○
大将はこの店の前は日本料理をやられていたとのことで流石のお椀でした。
○ノドグロの手巻き寿司
手渡しでいただく手巻き寿司。分厚く切られているのに驚くほど柔らかい〜
脂のノリはほどほどでしたが、皮目が炙られていて上品な味と香りで美味しい。
○ウニ
濃厚な北海道産のウニの味が口いっぱいに。ただ少し旬をはずしてるのか、甘みは控えめといったところ。
○車海老
本日のMVP。味の濃い車海老が絶妙な半ナマの火入れで茹でられており、茹でエビの良さとナマで食べるエビの良さを兼ね備えていた◎
○金目鯛のカマ温イクラのせ
少し火が入ったイクラを食べたことがなかったので少し恐る恐る、、笑 ねっとり感が上品な感じになっており、イクラ独特の生臭さが抑えられていて美味しい。金目鯛のカマも味が濃厚で美味しい。
○だし巻き卵
しっかりダシが効いてるだし巻き卵。
○アナゴ
持つのが大変なくらい柔らかい。煮切りはあまり甘くない味付け。
○トロ
時期的にカナダ産とのことで期待値は下げていましたが、美味しかった。近海で取れたマグロの香りがしたんですよね、、○
事前に確認しておいたお陰で友人に「これが近海モノのマグロの香りだよ〜」なんて言って恥をかかずにすみました笑
○赤身ヅケ
ちょうどいいツケ加減で美味しい。
○かんぴょう巻き
ゴマとワサビが絶妙なアクセントになっていて美味しい◎
持ち帰りもあるようで仮に私に嫁がいたら絶対に持ち帰る(いない
デザート
○自家製プリン
濃厚なマンゴーが入ったプリン。美味しい○
心斎橋の繁華街のど真ん中にあるお店ですがビルの一番奥にあるからか外の喧騒とは無縁の静かな落ち着いた空間が楽しめました。
大将は最初は無口な職人気質の人なのかなと思っていましたが、話始めると素敵な笑顔で色々楽しく話してくれる方でしたので積極的に話しかけていくと良いと思います。笑