餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edogawa
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、海鮮、便當 |
| 預約・查詢 |
06-6654-6138 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 12F |
| 交通方式 |
JR天王寺站步行2分鐘近鐵南大阪線大阪阿部野橋站步行1分鐘地鐵穀町線天王寺站步行3分鐘地鐵禦堂筋線天王寺站步行3分鐘 距离天王寺車站前 46 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.6.13 |
| 店鋪公關 |
充滿日式風情的氛圍。在溫潤的氛圍中，烤得松軟的鰻魚令人贊不絕口
將脊背切開的鰻魚，蒸後烤制得蓬松的關東風味的鰻魚料理專賣店“江戶川”。用持續傳承的秘傳醬汁品嘗的鰻魚料理是絕品。根據每天的狀態改變鰻魚的蒸煮時間的講究也是專賣店特有的。如果想簡單地品味鰻魚的優點，我推薦正統派的“鰻重”。可以品嘗到頭以外的所有部位的“鰻魚串膳”也很受歡迎。店內是以日式為基調的平靜的氛圍。和朋友... |
近鉄南大阪線・大阪阿部野橋駅の直上、各線・天王寺駅の直近。「あべのハルカス」12階レストラン街にある東京風の鰻料理のお店です。
ここはあべのハルカスと同じく近鉄グループのひとつ、近鉄リテールサービスが運営するお店で、はす向かいにある中華の「四川餐館」や、天王寺ミオにある中国料理の「百楽」、日本料理の「月日亭」とも同系列です。
店内は2人掛けと4人掛けのテーブル席と、少数のカウンター席からなる50席足らずの、ハルカス内にしては小さめの店舗で、和の雰囲気の漂う落ち着いた空間になっています。
訪れたのは11時過ぎ。意外にも多くのお客さんで賑わっています。見渡すと年金受給世代ばかり。いいなぁ…ワタシが年金を貰える頃に、はたして鰻が食べれるのやら…
メニューはもちろん鰻重やひつまぶしをはじめ鰻を取り合わせた各種の定食などとなっています。席に案内してくれたスタッフから、本日は特別サービスで、鰻重に茶碗蒸しが付いているとのこと。
そういった甘言には弱くて鰻重を奮発してみよう。注文は「鰻重」の「松」（4,100円）…っといきたいところだが、哀しい哉、小市民。「梅」（2,500円）でお願いしました。
やや待った後にお料理が運ばれてきました。お重、吸物椀、香の物、そしてサービスの茶碗蒸しがトレイの上に並んでいます。毎回ながら蓋を開けるときのわくわく感は堪りません。
鰻重はご飯の上に鰻が3片が横たわっています。鰻は江戸焼きなので背開きになっています。鰻に箸を入れるとスルッと二つに裂け、口に運ぶとふんわりとした口当たりとともに適度な香ばしさ感じられます。
蒸しの工程の入る江戸焼きのこと、脂が落ちてぷるんぷるんのコラーゲンのみが残っている感じで、実に優しい風合いです。ただ、関西風の地焼きと違って脂で燻されたスモーキーさは希薄です。
タレは抑制された甘みのサラッとしたチューニング。足りなければ卓上の追いダレを掛けることも可能です。残念なのはご飯が熱々ではないことです。ご飯が温いと香りが立ち上ってきません。
お吸い物はおぼろ昆布の沈んでいるもので、出汁が薄いので風味不足。反面、サービスの茶碗蒸しは出汁が利いていて具だくさん。どうなってんねやろ。
ふんわり優しい風合いこそ江戸焼き鰻の真骨頂。ここは確かにその良さを発揮しているとは思うが、やはりワタシはしっかりとした喰い味を持つ関西風の地焼きの方が好みやなぁ…
しかし、地焼きのお店が年々少なくなってきています。しかも鰻自体が貴重になってきてるし。ご飯が見えないぐらいに地焼き鰻の乗った鰻重を食べてみたいもんです。