むっちゃ“ざ〜んし〜ん”な特製酢豚＠蘭亭[日式/上本町駅]
11:10 04-Dec-2023 Uehonmachi Tennouji Osaka Japan
今日は定期検診で“大阪赤十字病院”…っで、食べログでランチ検索
見つけたお店が中華レストラン“蘭亭”さん、ココで目を見張るメニューがあっていってみることにしてんけど、ビミョーに病院から歩かんならんから近くのコインパーキングに駐車してん
オープン数分前に着いてもて…ちょっと待って
お店に入って速攻注文
◆蘭亭特製酢豚定食(酢豚5個) 1,150円
Sweet Sour Pork of RANTEI Original
亭特制古老肉
写真を見てちょっとふとぅーのんとはちゃう“酢豚”があって注文してん
ちゃうPoint①
ふとぅーのんは、お店によってもちゃうケド彩り野菜(たまねぎとかピーマンとかにんじんとかetc.)が入ってんねんけど、ここのんは代わりに食感のえぇシャキシャキ刻みねぎがドォーンっと入ってて、ちょっと細く刻んだにんにくしょうがが入ってるだけ
ちゃうPoint②
全体的に甘酢餡には絡んでへんねん
甘酢餡っちゅうよりは、甘酢ソースが皿底に盛り付けられてるって感じやな
ちゃうPoint③
豚肉はしっかり形に切られた唐揚げって感じ
絡まってへんぶん、素材が融合してへんねんけど、それが逆にむっちゃ“ざ〜んし〜ん”やわぁ
コレやったらぱくれそぉ(なんちゃってやけど)やから、自宅でもやってみよかな
◆水餃子定食(+唐揚げ) 1,100円
Boiled Dumplings with Fried Chicken(2pcs)
水饺和炸鸡块(2个)
相方が注文したメニュー
水餃子を包んでる皮はもっちりしてて、ちょっと中國ちっくな味で、中國料理やから仕方ないんちゃう
さらに相方は辛味が苦手やから、たれもあかんかったみたいやねん
ほんで相方曰く水餃子×ごはん…ごはんがススみにくかったみたいやねんけど、水餃子の皮ってふとぅーのんよりぶ厚いから、炭水化物(餃子)を炭水化物(ごはん)で喰ってるようなもんやから、仕方ないんちゃうかなぁって思うねんケド
ほんでも、SideMenu的にセットになってなってる“唐揚げ”はころもサックサクで食感もよく、肉汁がじゅわ〜っと滲み出てくる感じで絶の妙な揚げ加減…歴代唐揚げにランクインしたらしいです
◆白身魚と卵白のふんわり炒め 1,628円
Fulffy Stir-Fried White Fish and Egg White
賽磅蟹(白身鱼和蛋白的清炒)
このメニューはCOVID-19の前、海外出張で香港に行った際、ときどき注文してた“賽磅蟹”
香港のんよりちょっと卵白が固かったケド、このメニューがあって嬉しかったわぁ〜…卵白がもっとふわっとしてたらなおヨロシ
デフォルトではないねんけど、“黒酢”を頼んで掛けて食べてんけど、ふとぅーにうまかったでえぇ〜
キョ〜ビのこっちゃからなんとも言われへんけど、ふたりで4,000円弱のランチはちょっと贅沢やったけど、ともに満腹·満足やったわぁ〜
ごちそうさまでした。
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ふとぅーの酢豚とちゃうここのんは代わりに食感のえぇシャキシャキ刻みねぎがドォーンっと入ってて、ちょっと細く刻んだにんにくと鷹の爪が入ってるだけ
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店舗外観、千日前通りに面してます。
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MENU
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オサレなSALT&PEPPER MILL、押すの? 廻すの⁇
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◆蘭亭特製酢豚定食(酢豚5個) 1,150円 Sweet Sour Pork of RANTEI Original 亭特制古老肉
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◆水餃子定食(+唐揚げ) 1,100円 Boiled Dumplings with Fried Chicken(2pcs) 水饺和炸鸡块(2个)
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“唐揚げ”はころもサックサクで食感もよく、肉汁がじゅわ〜っと滲み出てくる感じで絶の妙な揚げ加減…歴代唐揚げにランクインしたらしいです
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◆白身魚と卵白のふんわり炒め 1,628円 Fulffy Stir-Fried White Fish and Egg White 賽磅蟹(白身鱼和蛋白的清炒)
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賽磅蟹は黒酢がBest Mach!
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黒酢をかけてから、よぉ〜く掻き混ぜてから“いただきます”…です
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rantei（Rantei）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、台灣料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-6571 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-21 ワンダー２ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
地鐵穀町線穀町九丁目站5號出口步行1分鐘地鐵1000日前線穀町九丁目站步行1分鐘近鐵大阪線大阪上本町站步行5分鐘*本店大阪可使用超值商品券。 距离谷町九丁目 46 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ー |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 吧臺4席，桌子2人座位×7,桌子5人座位×4） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 38人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
ー |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6773-6131 |
| 備註 |
paypay可用 |
11:20 08-Apl-2024
今回2回目になる台湾料理のお店“蘭亭”さん、定期検診前に伺ってん
この日は相方のリクエストで“賽磅蟹”を注文することに
◆蘭亭定食 1,450円
蘭亭特製酢豚(3個)•台湾ラーメン•チャーハン
◆ランチ単品 炒飯 990円
チャーハン•スープ
◆白身魚と卵白ふんわり炒め 1,480円[税別]⚠️
“白身魚と卵白ふんわり炒め(賽磅蟹)”はたまごの卵白に生クリームを加えてフライパンで加熱していくねん
じぶん的には“黒酢”がMUST‼️
このメニューは台湾じゃなく、上海料理やな
ここのんは白身魚が入りすぎ⁉️、ふわふわというよりは、ぼそぼそとした食感…悪ないねんけどなってことでふとぅ〜に旨かったわぁ
台湾には存在せん“台湾ラーメン”、愛知県発祥で全国区になったご当地ラーメンやな
そやから台湾ラーメンは初体験やねん…いろんなラーメン喰ってきたケド
“辛み”が前面に出てて、苦手なかたは不向きちゃうかなぁ
そのおかげで麺を啜るとちょっと咽せたり…コレこちらの人気メニューらしいねんケド、辛味で味覚が飛んでまうから次回以降はThroughやな
こちらの“特製酢豚”は、酢豚好きのじぶんがいろんなとこで喰ったなかでもこんなん初めて
ふとぅ〜のんは炒め野菜に豚バラの唐揚げ⁇に甘酢餡が絡まってんねんケド、揚げた豚バラ肉にさらりとした甘酢たれを絡めて、その上に刻みねぎ•鷹の爪•刻みしょうががトッピングされてんねん…ザンシ〜ンやわ
セットの最後は“炒飯”、ごはんもパラパラに炒められてるし、さらに、さぁらぁにぃべちゃってないんがえぇわぁ
じぶんの舌で確かめて(当てになるかはわからんけど)、こちらの食べログ評価は妥当ちゃうかなって思た
唯一無二とまで言わんけど、さっぱり特製酢豚、是非食べに行ってみて