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メモ:
画期的なことは何もしていない。基本を突き詰めて突き詰めて辿り着いた、といったような鮨だった。
シャリは白米に米酢、控えめな塩。主張を抑えながらもこれだけの完成度はもはや芸術。
鰻など...
原正さん、二回目の訪問です。と言っても、前回は移転される前のお店で、ざっと8年前ぐらいになります。当時はミシュラン二つ星を取ったことで盛り上がってたことを覚えています。
当時よりグッと腕を上げられて...
地下鉄谷町九丁目駅から南東に徒歩10分強のところにある鮨原正さん♪
大阪のお寿司屋さんでミシュラン二つ星はこちらだけ!
もちろん人気店ですが、ランチで1〜2名なら予約サイト一休で時々空きが...
定期的に訪問する大好きなお店。
何を食べても美味しく、何度行っても唸る美味しさ。
蛤の茶碗蒸しの程よい味付けと、鰻の焼き加減が絶品でした。
逸品から握りまでボリュームたっぷりですが、お腹いっぱい...
移設するときに、根本的に設計を、見直して、客にも従業員にも配慮して、待合やトイレも充実した造りになっている。
夜は半年以上先までいっぱいだけれど、昼はたまに取れるのを知ってから、昼の予約でリピートし...
店名 |
Sushi Harashou(Sushi Harashou)
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
06-6773-5518 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
大阪府大阪市天王寺区上之宮町3-30 |
交通方式 |
距离大阪上本町 437 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、Diners) 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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大阪上本町にあるミシュラン二つ星に選ばれ続けている「鮨 原正」さんに3ヶ月ぶり、今年お初の訪問
カウンター12席に5組の常連さんが集まり、まずは各々お飲みものを注文
瓶ビールをお願いし、相...