官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ibushi Baru Deku
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、西班牙酒吧、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-7092 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店、受動喫煙防止の観点から『全席喫煙可』の対象店舗に該当し、20歳未満のお客様のご入店をお断りしております。 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区西中島3-13-5 富家ビル 2F |
| 交通方式 |
地下鐵禦堂筋線西中島南方站徒步2分鐘阪急京都線南方站徒步2分鐘地下鐵禦堂筋線新大阪站徒步10分鐘JR新大阪站徒步13分鐘 距离南方 99 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、AMEX、Master、JCB、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810383052749 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
日替わりの燻製お付き出し 330円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
從防止被動吸煙的角度來看，本店屬於“全席可吸煙”的對象店鋪，謝絕未滿20歲的顧客進店。 |
| 電話號碼 |
06-6886-5300 |
西中島南方近くにある燻製バル。というよりバーかな。
本格的な燻製料理がたくさんでした。ただもう少し安いと嬉しいなあ…。西中島南方だし。
■■■ お店 ■■■
一人食べて帰ることになった夜。
餃子バルに行こうと思ったらとっくに閉店してたようで、諦めて他を探します。
するとすぐ近くに「燻製バル」を発見！
「お一人様もどうぞ」の看板に釣られて階段を上がります(笑)
上がるうちに、すでに燻製の香りが漂ってきます。
この感じ。良いですね。ワクワクします。
店内は強い暖色系のライト、というより茶色がかった感じ。
蛍光灯にも茶色の布がかぶせられています。
…黄ばんだイメージを出すためでしょうか…。知らんけど。
ちなみにこの雰囲気をお伝えするため、写真はあえて色調補正せずにアップしてます(笑)
ウイスキーの瓶がたくさん置いてありメニューにはないけど全部注文できるようです。
■■■ 料理 ■■■
▼お通し 330円(300円+税)
スモークチキンと野菜のチーズソース煮。
白菜と少しチーズ臭い煮汁、それにほんのり燻製の香りがなかなか合います。
300円+税でこれなら十分お得に感じます。
▼前菜と燻製の盛り合わせ S 998.8円(908円+税) (19年11月)
ナッツ：クルミ、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ(殻ごと)とあられの燻製です。
燻製の渋味が合いますね。
うずら卵：しっかり香りが付いてておいしい！燻製独特の酸味とよく合います。
敷いてある水菜が、うずら卵とめっちゃ合います。
合います合います言ってますが(笑)、これは燻製の特製をよく分かってるって事ですよね。知らんけど。
自家製鶏ハム：丸く固められた鶏ハムに、ほんのり燻製と強い黒胡椒の香り。
燻製に負け気味ですがおいしいです。
スモークチーズ：これは想像通りの味。固めです。
自家製ピクルス：これは燻製じゃないです(笑)
酸味があって、少しだけピリ辛。舌をリセットするのに良いです。
いやー…手間はかかるんだろうけど高い。
西中島南方にしては高いのです。
お腹あまり減ってなかったし、だいたい味は分かったし、
ソーセージ盛り合わせ790円+税とかは手が出ないのでいきなり打ち止めにしました。
■■■ ドリンク ■■■
ワインは全部アメリカ産だそうです。
一番安いのは400円+税だけど、そのいっこ上が700円+税なので、びびって安いのにします(笑)
ボタボックス（カベルネソーヴィニョン） 440円(400円+税)
100mlと書いてあるけど実際来ると少なく感じる…
甘味があって若い味だけど、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい渋味もあってなかなかおいしいです。
ワイン自体は良いけど、燻製には負けるな…軽すぎて。
燻製のドリンクも飲んでみたかったけど、
燻製ビールは1200円+税、燻酒ハイボールは900円+税
…ヘボリーマンには無理…(笑) これは我慢せざるを得ない…
ビールは450円+税は他の人が飲んでるのを見ると細身で少なめのようです。
なので2杯目はハイボールにします。
ハイボール ホワイトホース（シングル） 440円(400円+税)
これはまあ普通でした。
■■■ あとがき ■■■
これでお会計は2200円。
私が来るところじゃなかったようです。
燻製は本格的だしおいしいので、渋い雰囲気でゆっくり飲みたい人には良いかと思います。
ごちそうさまでした。