官方消息
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Youshoku & Tarunamawain Shimojimatei
(洋食&樽生ワイン しもじま亭)
【しもじま亭】肉肉な洋食でワインが進みます
ずっと再訪したかったしもじま亭さん。
上新庄遠いからなかなか行けなかったんですが、頑張って(?)友人と行ってきました。
ハイボールから速攻でワインね〜。
さ、肉肉しますよ！
・フォアグラとコンビーフのパテ 580円
・春菊爆弾サラダ 680円
・牛すじゴルゴン 580円
・自家製ブリオッシュと自家製バター 480円
・俺のハンバーグ 1280円
・仔羊のメンチカツ 980円
・バターライスキノコ飯 肉のっけ(メニュー外)
・鉄板ナポリタン カレー 880円
見かけると食べたくなるのがフォアグラパテ。
しっとりフォアグラパテにコンビーフの食感を残した粗めの仕上がりで、なんとも酒が進みます。
で、安定の春菊爆弾で、野菜摂取ね！
ニンニクと塩胡椒、優しい酸味で口直しにぴったりー。
牛すじゴルゴンも、塩気は控えめにゴルゴンゾーラの風味で和えた濃厚系。牛すじも柔らかく食べ心地が良いんです。
自家製ブリオッシュも焼きたてアツアツ♡
優しい塩気の自家製バターたっぷりで、甘みを際立たせて。これも酒が進みます。
うん、やっぱり美味しいわ！！
こっからがっつりメイン料理のオンパレード。
ドミソースに負けない力強い肉の味が絶品なハンバーグ。荒々しい肉の食感も楽しめてやはり文句なしな逸品。一番タイプのハンバーグです。
そして、仔羊のメンチカツも、ハーブと仔羊のほのかな香り、そしてハンバーグ以上に肉肉しい食感。これも超おすすめ〜。
〆には、定番メニューのバターライス肉のっけとキノコ飯を両方食べたい！と無理を言っていただいたバターライスキノコ飯肉のっけw
バターとにんにくの香り、お肉もキノコもたっぷりでたまらんやつですわ〜。
前回美味かったナポリタンはカレー味を注文。
たっぷりチキンカレーがかかった太麺ナポリタンは濃厚で美味しいんですよね〜。
いやいや、相当肉肉メニューでがっつり楽しみました。
で、安定の飲み過ぎでワイン2人でボトル3本ねw これで2人16000円だからリーズナブルだと思います。
この肉肉した酒の進む洋食はなんとも好みな味。
でも、ただ塩気を増やした濃い味ってわけじゃなく、しっかりと風味を活かした男の料理って感じなんですよね〜。ワインもボトル2800円均一なので、飲み過ぎても安心ね！
日によってはレアなジビエとあるみたいで、それを楽しみに次回はうかがいたいと思いますよ！
ごちそうさまでした。
【しもじま亭】力強い肉料理が絶品な洋食屋さん
この日は飲み仲間のおっさん4人で洋食でも嗜みに。
飲み仲間が食べてたハンバーグの写真を見て、これは夜是非行こう！とおっさん会を開催することになりました。
当然軽く前戯をしてからの訪問ですが、この辺り飲食店はまぁまぁ少な目。
上新庄から南下する大通りを路地に入ったところにぽつんとお店はあります。この立地だけで結構興奮しますね～。
早速ワインのボトルを頼んでお料理は色々頼みたかったので1人前ずつの注文です。
・名物！！本日の前菜20種盛り 2500円
・春菊爆弾サラダ Large 880円
・牛すじゴルゴン 580円
・名古屋コーチンのスパイスグリル 1280円
・丹波篠山 天然夏鹿のロースト 1280円
・仔羊のメンチカツ 980円
・俺のハンバーグ 1280円×2
・鉄板ナポリタン 880円
・バターライス肉のっけ 880円
ワインはボトルで2800円均一
・オーカ シュナンブラン 南アフリカ
・マレノン クラシック ブラン フランス
・アトランティコ ポルトガル
・ユニオン サンテミリオン ボルドー フランス
・多分もう一本最後に頼んでるけど、写真もメモも飲んだことも忘れたw
まずは初めてここに来たら頼まなきゃいけないでしょ～。な前菜20種盛り。
内容は・・・
1 お野菜のピクルス、2 クリームチーズの味噌漬け、3 イタリアパルマの生ハム、4 オリーブのマリネ、5 赤エビカルパッチョ、6 クラゲのマスタードマリネ、7 カボチャとレーズンのサラダ、8 切り干し大根のアラビアータ、9 イタリアンナムル、10 ドライフルーツラム酒漬け、11 黒豚と野菜のパテ、12 水タコカルパッチョ、13 アンチョビポテサラ、14 自家製ガーリックチーズ、15 自家製スモークチーズ、16 イタリアミラノのサラミ、17 フライドニョッキ、18 焼ポレンタ、19 3種きのこのソテー、20 飴色たまねぎのキッシュ
うん、一つ一つ感想は無理ｗ
これで2人前ボリュームらしいのですが、4人でシェアして丁度良いくらいでした。
しっかり作りこまれたいただきやすい前菜が並んでワインがガンガン進んで既に2本目。
特に美味かったのは水タコのカルパッチョのレア感、初めて食べるポレンタなるものはコーンの甘みとほろほろ崩れる食感が絶妙。パテも濃厚なリエットみたいな感じで美味いですし、たまねぎの甘みが活きたキッシュも好みでした。
次来たらこの20種は頼まないかもしれませんが、これはインパクトもあって料理のレベルの高さがわかる素晴らしい料理です。
このお店間違いないわ。
そして、春菊ばくだんサラダ。たっぷりの春菊に塩胡椒、ガーリック、オリーブオイルのシンプルな味付け。
なんですが、春菊の苦味とこのシンプルな味付けでモリモリいただけます。これ、絶対頼んだほうが良いメニューですよ！！
続いて肉肉メニューを1人前ずつシェアしますよ～。
1人前頼んでますが、かなりボリュームがあるので4人シェアで十分な量でした。全部美味すぎてもっと食べたくなりましたけどねｗ
まずは、牛すじゴルゴン。
濃厚なゴルゴンとすじ肉のコラボ。塩気は最低限でゴルゴンゾーラ中心。チーズの香りがものすごくって、これは赤ワインやろ！と3本目w
続いては本日のおすすめメニューから、名古屋コーチン。皮ぱりっからの肉はぶりぶりしてて。肉汁とスパイスの風味が混じり合って美味いです。
そして、夏鹿。これもオススメメニュー。
ばっちりとレアに仕上げられた完璧な焼き具合で、淡白ながらちゃんと旨味も。ペッパー効かせた味付けが完璧ですね。ここの肉料理、力強くて相当美味いです。
仔羊のメンチカツはしっかりとラムの風味が。ハーブの香りと相性抜群で、肉肉しい食感を残した絶品メンチカツです。何気に下に添えられたダルも美味いんですよね〜。
ハンバーグは食べた過ぎて2人前注文。
これよこれ、この肉肉しいビジュアルに惹かれてたんですよ！！
つなぎはほとんど感じずパワフルな食べ応え。ごろごろと入った粗挽きの塊ミンチが美味しいです。ドミソースに負けない肉の味。求めていたハンバーグに出会えた気がします。
うん、これだけ肉食べたらお腹いっぱいやね！
ってことで、〆ものは2品を1人前ずつにしときますか！あっ、店主にちょっと笑われたw
もちろんワインもおかわり。
鉄板ナポリタンはもちもち太麺。こんな太麺のナポリタン見たことない！味？ケチャップや！！でも、ほんまに美味いよ。
そして、これも絶対食べたかったバターライス肉のっけ。
着皿した瞬間からガーリックとバターの恐ろしく良い香りが。そして、お値段からは想像出来ないほどたっぷり肉が乗っかってます。
たっぷりの肉とガーリックバターライスを頬張る幸せ。鉄板に乗ってくるので、軽いお焦げも心地良い食感です。
そして、ここでも更にボトルを追加する暴挙w
いや、これだけ食べてベロベロ(2/4がワインをこぼし、1/4が皿を落とし、1/4がはらみん、1/4が五月山さん)になって一人7000円後半くらいとリーズナブル。
繊細な印象を受ける前菜から、男らしい力強さを感じるメイン料理・〆料理まで何を食べても間違いありません。
そして、ワインもしっかりセレクトされており1本2800円均一なんだから文句なし。若き店主も温かい接客で居心地も良いんですよね～。今年度ベストレストラン間違いなしなお店に出会えて大満足です。
上新庄か・・・これもう通うしかないわ！！
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Youshoku & Tarunamawain Shimojimatei
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、法式小酒館、漢堡肉 |
| 預約・查詢 |
06-6326-2945 |
| 可供預訂 |
可以預訂
金土日は特に混み合いますのでお早めのご予約をお願い致します。 |
| 地址 |
大阪府大阪市東淀川区豊新3-23-4 淀川ハイツNo.2 1F |
| 交通方式 |
阪急上新庄駅南口から徒歩7分 距离上新庄 487 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター6席、テーブル2人掛け1台、4人掛け2台） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店前にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
最低限のマナーを守れない方のご入店は固くお断り致します。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.6.23 |
がっつり肉洋食な気分。
ってことで、安定のしもじま亭さんへ。
メニューは悩みに悩みましたが、だいたい前回と同じ感じにw
とりあえず、樽生スパークリング 380円でかんぱい。
からの白ワインボトル。
ボトルはALL2800円。樽生のカラフェはボトルサイズで1500円とリーズナブルなので、安く酔えるってのもこの店の良いところ。
・春菊爆弾サラダ 680円
・牛すじゴルゴン 580円
・北海道産真ダラ白子ムニエル&カツレツ 980円
・飴色玉ねぎのキッシュ 580円
・仔羊のメンチカツ 980円
・バターライス肉のっけ 880円
・鉄板ナポリタン カレー 880円
この店に来たら外せない春菊爆弾。
これを野菜にしながら肉肉するのがオススメね！
牛すじゴルゴンなんて濃厚なアテが580円だし、色んな料理に使われる飴色玉ねぎはキッシュで。と酒の進む前菜が盛り沢山。
この日のメニューの白子ムニエルはカツレツが良いなーと言うとムニエル&白子の合い盛り。
絶品ジューシーな仔羊のメンチカツは、副菜が前回豆だったよね？ってことできのこと蓮根に変えてくれたり。
こういう柔軟性もまた素敵なところ。
メインはバターライス肉のっけも極太パスタのナポリタンも外せない。ナポリタンは、ミートソースver.にカレーver.があり、ジャンク好きにもバッチリハマります。
ボトルにカラフェ2本飲んで、1人7000円台とリーズナブルなのもなんとも魅力です。
ハンバーグは肉肉しい大人気メニューですし、この日はなかったですがジビエなどのもその日の仕入れであったりするのでそれもオススメです。
肉肉しながら気軽にワインを楽しむなら間違いないお店ですよ〜。
ごちそうさまでした。