菜單 : sumibitowaintojummaishukingumomo

短or長

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中杯:100%黑比諾倒入玻璃杯中，櫻桃和士多啤梨等紅色水果的香氣四溢，玫瑰花和香草，芳香的味道給人華麗的印象。含在嘴裡的話，能感受到新鮮的果味和光滑的單寧。凜冽的酸平衡良好，令人心情舒暢的味道。濃厚且香味豐富的余韻持續很長時間。

中體:100%香菜用樹齡超過120年的100%香菜制作的古樹係列。紅果的鮮艷有透明感的果味和白胡椒的點綴很有魅力。是有著緊衹的酸和悠長余韻的紅葡萄酒。

中等酒體:博納達100%擁有有輪廓的紅果香氣和香味，絲般濃郁的口感。有著櫻桃番茄和甘草的風味，是可以同時品嘗到新鮮感和凝縮感的有深度的一款。

中等香型:100%卡美娜櫻桃般的鮮艷色調，桑椹的香氣中加入桉樹和橙子的優雅芳香。黑色係水果的豐富味道和甘甜的丹寧，還有鞣革和香料的優雅感覺。豐富的味道持續很長時間，余韻中還能感受到吐司的芳醇。

中等酒體：100% 梅洛。香氣複雜而強烈，帶有黑色水果和櫻桃果味、烤麵包和甘草的味道。口感醇厚而濃縮，帶有覆盆子和黑櫻桃的味道，橡木和巧克力的香氣。清新、平衡、平易近人的一瓶。

酒體豐滿:100%馬魯貝克成熟黑加侖的濃厚果味和香料的微妙差別。甘甜融合的丹寧永遠包裹著美味，可以享受到長久的余韻。阿根廷產的肉質很好，果味純淨，極具魅力。由以水晶玻璃聞名的施華洛世奇所有。

中等酒體：100% 赤霞珠。具有草莓和黑醋栗等紅色和黑色水果的香氣，並帶有來自法式料理橡木的肉桂和肉荳蔻等香料的細微差別。它具有濃鬱、深色水果風味和柔和、醇厚的單寧的極佳平衡，賦予其活潑活潑的口感。

豐滿體香:100%席勒讓人聯想到櫻桃、甘草、粉胡椒的香料香味。含在嘴裡，散發出均衡的酸味，給人以量感十足的印象。絲綢般的單寧舒展開來，黑色係果實的凝重感，香料的韻味讓余顛綿長。

泡泡/辣口:Chunanblanc, Columbar, Uni Blanc豐富的水果味道是主角的味道，花梨蜜餞的香味很迷人。酸味溫和，在口中擴散開來的強有力的泡沫的刺激和水果的感覺很平衡地融合在一起。

辣味:100%的白蘇維翁白蘭地有蜂蜜和香草的香味，酸和甜味的平衡很好，非常適合海鮮料理。凝縮的果實感的奢華風格。

乾型：100% 維歐尼。柑橘類水果和白花的濃郁香氣。一款清淡活潑的葡萄酒。適合搭配開胃酒和海鮮開胃菜。

辣味:95%莎當妮/5%維奧尼耶充分發揮當地品種的個性，具有清爽的果實感和豐富的礦物感的葡萄酒。

辣味:100% Malvasia Bianca您可以感受到白花，白桃和菠蘿等強烈的香氣，新鮮感非常突出。平衡感很好，最後是水果的余韻讓人心情舒暢的白葡萄酒。

辣味:100%雪南白蘭地在花梨果實的柔和香氣中加入多汁的葡萄柚清爽的味道。酸可以溫柔地包裹在口中蓬松的果實感。分量感也很舒適，是一款清爽的烈性白葡萄酒。

辣味:Semyon 50%/sovignon·blanc 50%在水果中有一種像成熟的梨和白桃的甜味，在余韻中還有像迷迭香一樣的草藥香味。酸味溫和，是凝縮度高的飽滿的味道。

辣味:100% Muscade以新鮮感和果香感為特色的辣味白葡萄酒。獨特的超現實主義制作方法，在新鮮感的基礎上增添了柔和的味道。淡黃色的色調。香味是花香的香味加上微微的香味和薄荷香。新鮮又圓潤，味道均衡。

[山和酒造店/宮城縣株式會社] 使用米:富山縣產富之香精米比例:60% ALC:16度酒精度:±0酸度:1.4蘋果一般清爽，楚楚動人的香味。美麗的米的美味均衡地擴散開來，還能感受到夜櫻般的上等甜味。

[中野酒造/大分縣] 使用米:山田錦精米比例:非公開ALC:15度酒度:非公開酸度:非公開敢於公開規格，可以享受逐年進化。既有香味又有甜味，可以作為餐中酒持續飲用的酒。

[Mito Shuzo/Yamagata Prefecture] 使用的大米:私人碾米比例:60% ALC:15度酒度:私人酸度:私人我怎麽去了宇宙。為了環境，封閉了碳酸氣體，做成了低酒精的酒。

[來福酒造/茨城縣] 使用米:500萬石精米比例:59% ALC:17度酒度:-1~+1酸度:1.8~2.0使用櫻花的花酵母。感受到春天的柔和的甜味和酸味，令人心情舒暢的多汁的味道，清爽的余韻是特點。

[寒紅梅酒造/三重縣] 使用米:非公開精米比例:60% ALC:15度酒度:非公開酸度:非公開香氣四溢，洋溢著春天的華麗氣息果茶。不會讓人感覺到硬度和澀味，輕盈甘甜的味道非常絕妙。

[土屋酒造店/長野縣] 使用大米:長野縣產HIGHORI精米比例:59% ALC:16度酒度:非公開酸度:非公開華麗且味道濃厚的純米吟釀的新酒濁酒限定裝瓶。與吟釀香一起重視大米的美味，讓人感受到甜味的余韻

[山口酒廠/福岡縣] 使用大米:山田錦夢一獻精米比例:50% ALC:16度酒度:±0酸度:1.5新酒特有的清新果香。淡濁獨特的多汁甜味。享受微起泡的輕盈口感。

[吉田酒造店/石川縣] 使用米:山田錦/石川門精米比例:60% ALC:15度酒度:非公開酸度:可以感受到非公開春天的氛圍一樣的柔和的味道和有酵母由來的氣流感的清爽的口感。也能感受到上等大米的甜味。

[北島酒造/滋賀縣] 使用米:吟吹雪精米比例:55% ALC:16度酒度:+6酸度:1.8以山田錦為父，玉榮為母配合釀成的吟吹雪，筆直爽口辣味。推薦作為餐中酒。

[株式會社六歌仙/山形縣] 使用米:出羽之裡精米比例:70% ALC:18-19度酒度:+28酸度:1.7日本最辣的酒。是在口中蔓延的清爽的大米的美味之後，有衝擊力的辣味一下子擴散開來的酒。

[法國/香檳地區] 採用100%霞多麗 (Chardonne Dry Grancrye) 釀造，作為霍爾博丘斯的家庭葡萄酒而聞名的香檳。除了葡萄柚，青蘋果，白花，香草茶的細微差別外，還有一種美麗的酸和礦物質，可以拉伸整體。隨著時間的推移，果實味道的細微差別也開始顯現出來。

【法國/香檳產區】乾夏多內 Robuchon 愛上它，世界各地星級餐廳的詢問紛至沓來。成立短短30年，已成為與凱歌、尚東、布林格等香檳界「巨頭」同等崇高聲譽與影響力的品牌。酒體緊實，氣泡細膩，飲用時會出現酸橙、葡萄柚和覆盆子的香氣，隨著時間的推移，鳳梨和杏仁的香氣也會出現。

[西班牙] Charello/Macabeo/Palerillada Dry Parker先生，由備受好評的生產者制作的卡瓦酒是威脅到香檳地位的西班牙起泡酒。Parker Point 90的黃色演繹出高級感，加上青蘋果和檸檬的香味，稍微有點香味，幹燥的酸味很好聞。

【法國/波爾多】 全身:梅洛/赤霞珠·長相思羅伯特·帕克先生不是投資目標，而是葡萄酒經紀人喜歡購買的葡萄酒。說過的葡萄酒。這款葡萄酒是博卡伊酒莊的第三款葡萄酒，具有紫羅蘭香味的黑莓和樹莓，口感果香，味道濃郁。這就是聖朱利安。

【法國/波爾多】 全身:以梅洛/赤霞珠/赤霞珠/赤霞珠為基調，在強烈的香草和杉樹的香氣後留下辛辣的余味。口感非常絲滑。在藍莓和黑莓之後，苦味隨之而來。聖泰米利安給人以少有的辛辣清爽的印象。

【澳大利亞】 酒體豐滿:可以感受到Shira'sDark Plum和Blackberry的醇厚果味。焦油和石墨的香味緊隨其後，微弱的幹草藥和煙草的細微差別散發香味，柔軟的單寧提供骨架，咖啡粉和雪松的味道蔓延。奢華的黑果味道和白胡椒的辛辣風味為最後的收尾增添了色彩。

【義大利/Chianti Classic】 全身:Sanjove優雅柔軟的Chianti。作為一家以不使用化肥的“有機栽培”葡萄為原料的葡萄酒生產商，“豐特迪”在義大利首屈一指。紅寶石的顏色很美麗，成熟的紅果和紫羅蘭花的芳香是其特徵。味道醇厚，口感非常柔軟圓潤。

【法國】 酒體:Pinot Noir La Gibriot Bourgogne Rouge是由Juvre Chambertan的頂級生產商Claude Duga部門處理的紅葡萄酒。與Juvre村名以上的葡萄酒等級越高味道越復雜相對，Bourgogne Rouge考慮到簡單地享受美味是很重要的，以新鮮且更加柔和的味道為目標而釀造。

【法國/波爾多】 辣味:白蘇維濃-佈蘭波爾多白葡萄酒的典範。淡檸檬黃的外觀，散發著蘋果、葡萄柚、礦物質豐富香氣的果香。含在嘴裡的話，香料的味道和新鮮的酸一起擴散開來。均衡且具有成熟感的新鮮優雅的味道。

【澳大利亞】 辣味:熟柑橘類水果飄浮的芳香讓人聯想到番石榴和濕潤的石頭，略帶芳香，充滿活力。能感受到筆直的酸度，酸橙汁和甜瓜的味道蔓延開來，強勁的酸度產生悠長的余味。

[法國/汝拉] 乾型：夏多內 這款酒是星級餐廳酒單上不可缺少的，是一種獨特的葡萄酒，不太厚重，結構堅實，酸度優美。酒款的特色是果味純正、優雅，具有水晶般的透明度，香氣芬芳，口感厚重，餘韻宜人的礦物質味。

【西班牙】 辣味:Ver de ho 100%被Parker先生稱為Bacas的禮物，充滿魅力的葡萄酒。和香味一樣的豐富的果實味道，清爽的酸和淡淡的苦味。平靜而悠長的余韻，不知不覺就喝下去的舒適感。能感受到古樹葡萄特有的美味，從舌頭上擴散到整個舌頭內部。

【法國/勃艮第】 辣味:世界最大產地的勃艮第格蘭克利的怪獸夏佈利。被稱贊為Shabri中最高的性價比。除了葡萄柚，檸檬，菠蘿和其他水果以及迷人的黃色花朵香氣外，您還可以感受到蜂蜜，白胡椒和生姜等味道。含在口中讓人聯想到礦物的礦物質，以及豐富而尖銳的酸，令人印象深刻。