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蕎麦はとても美味しいお店だから蕎麦ばかり食べていた。
カツ丼も食べてみたいと思っていたが、両方欲張ると食べきれないので躊躇していた。
より今日は両方食べるぞ！という意気込みで訪問。
無事...
松村そば 黒毛和牛使用の肉にごぼう天と半熟卵入り 1,080yen 松村そばとは何？
黒毛和牛を程よく甘く炊いた肉と大きなごぼう天と半熟玉子が入っている 卵は加熱調理すると漢字が玉子と変化する やはり黒毛和牛は旨さが全然違います
溶け出す脂の味が輸入牛肉とは全然違いますね
...
なんだか11月になろうとしているのに、暖かいですね。
まだまだ冷たい蕎麦が美味しい季節です。
新蕎麦入荷との張り紙もあり、日夜蕎麦の研究にご熱心な大将のお店に行ってきました。
出汁を関東出汁...
海老天そば食べ比べセット 関東風の黒い出汁と九州の透き通った関西風を食べ比べ！
この時期は北海道の幌加内(ホロカナイ)産の蕎麦粉を打ってると以前お聞きした。
細打ち麺はとても食べやすく、喉越しが良い。かなり細く1ミリ幅の断面が正方形(未確認)と思われる。
蕎麦なので麺と呼...
蕎麦と言えば 人里離れた静かな山合いの場所で食べる
のが雰囲気があって良いけど 街中で食べるのはどんな
だろ？ 当日は佐賀県に来てました 車を走らせてると
目に入った渋い建物のお店に新そばの文字...
平日の夜に訪問しました。
外観も内観も古民家風で、蕎麦屋さんの雰囲気バッチリです。
テーブル席以外にもカウンター席もあるので1人でも入りやすい店内になっています。
天ざるそば（心）を注文しました...
宝月堂として創業され場所を変え、名を変えて60年の歴史。 当代は可也の勉強家でいらっしゃる。
蕎麦粉も、出汁も、新メニューも常に研究されている。
今回は鴨南蛮そばを頂いた。
先ず、お出汁が美味し...
「白濁うどんちゃんぽん」？？ 新メニューの様なので食べてみた
メニュー名でうどん麺を使ったちゃんぽんなのだろうと想像できるが、その通りでした。
麺とスープの絡みは最高の状態とは言えないが、有りです。ちゃんぽん麺に比べアッサリ感じました。
野菜タップリで、栄養...
佐賀市ゆめタウンの西側 【夢心】へ。
コロナ対策を事前に調べて、土曜日の13時40分、2名で初めての来店。
国道34号線の回転寿司のスシローの隣です。いつも通る道なのに、全く気づかないお店...
私は佐賀生まれで東京の生活が30年程
東京生活が長い
その間にすっかり関東出汁に慣れてしまった
九州のうどんや蕎麦の出汁も好きだが鴨せいろには絶対関東出汁が合うと思っている
夢心さんは場所と名...
佐賀市で60年ほどの歴史がある宝月堂さんが夢心(ゆめごころ)と名を変え営業されています
私の幼い頃の記憶で『皿うどん』の１つは『うどん麺』だった記憶がございました 普通に皿うどんと言うとお隣長崎県の歴史的にちゃんぽん麺のタイプと揚げた細麺のタイプがあります 佐賀にもこの二つは存在します ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yumegokoro（Yumegokoro）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、蕎麥麵、炸豬丼飯 |
|
0952-33-1660 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市兵庫北4-4-30 |
| 交通方式 |
佐賀市営バス「ゆめタウン佐賀」停留所から徒歩7分 スシロー佐賀兵庫店西隣 距离佐賀 1,455 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ お座敷利用できる日は平日夜のみとなっております。座敷4人掛け 2卓座敷6人掛け 1卓テーブル4人掛け 2卓テーブル2人掛け 2卓カウンター 8人掛け） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,無障礙空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
うどん、そばは自家製麺。料理に使用する食材は国産を厳選し、例をあげますと蕎麦粉は信州「長野産」牛肉は「九州産黒毛和牛」豚肉は「長崎 芳寿豚」鶏肉は「ありたどり」「みつせ鶏」など細部に至るまで地産地消で安心安全なものをご提供しております。 |
本日のお昼はここで
今日はとにかく
夢心さんのざるそばが食べたかった
大盛りざるそばとミニ牛とじ丼✌️
今までこのセット以外食べたことない
たまにはうどん❓
たまには有名な皿うどん❓
...