禅味会ならではの庶民派・鴨汁そば！ | 春夏秋冬 ランチ日記
2020年11月27日（金）、再訪です。
開店5分前に到着したのですが、何と既に、2組5人の先客が！
あいかわらず人気店ですね。
数年前に建て直してから、人気が1段階上がった感じ（以前の店舗も風情がありましたが）。
場所は、大宮駅西口から、桜木町へとのびる県道214号新方須賀（にいがたすか）さいたま線を約800m、少し道を左に入ったところにあります。
西口界隈の蕎麦店では、"久霧"さん、"高砂"さん、そしてこちら、"はすみ"さんにステディに通っています。
禅味会（暖簾ではなく研究会）会員であり、川越の"はすみ"さんは兄弟店。
南浦和の一茶庵、大宮のきくち、鴻巣の馬力屋なども禅味会ですね。
いずれも風情のある店舗ですが、こちらは新しく建て直したので、風情がありながら現代風な造作となっています。
平日昼ランチ@1,000円をいただきました。
平日昼ランチは、うどんだと@900円、蕎麦だと@1,000円です。
まず蕎麦茶、次に小鉢2種が提供されます。
小鉢2種は、この日はサラダと大根でした。
蕎麦はもりそば・二八、鴨汁でいただきます。
そばの隅っこには、出汁巻玉子が添えられています。
もりそばは絶品とまではいきませんが、庶民的で、まずまず美味しい手打だと思います。
鴨汁は、鴨肉、ツミレ、ネギが入っています。
これに辛味（大根オロシ）を好みで入れていただきます。
お昼のメニューをアップしておきます！
周りのママ友組グループ数組は、平日ランチコースをオーダーするグループが多いようでしたよ。
平日昼ランチの鴨汁そば
再訪です。
...といっても、実に4年ぶりの訪問。
大宮駅西口からそごうの右型を真っ直ぐ伸びる県道214号を進み、桜木町4丁目の交差点を過ぎ、さらにふたつ目くらいの信号（三叉路）を左方に入っていくとあります。
大宮駅からは約1kmと徒歩圏内。
駐車場がありますので、車でのアプローチも便利です。
禅味会の老舗・蕎麦店で、川越の"はすみ"さんは、たしかご兄弟。
両店とも、平日ランチがリーズナブルです。
平日ランチは、うどんは税込@864円、蕎麦は税込@972円。
いずれも、鴨汁、冷汁（夏のみ）、辛味、もり、かしわの5種類を選べます。
"鴨汁そば"をいただきました。
最初に、サラダと蕎麦豆腐が提供されます。
サラダは、大根を使ったさっぱりした和風サラダ。
蕎麦豆腐は、手作り感がするもっちりした感触、蕎麦豆腐にしては大きめ。
暫くして、鴨汁蕎麦。
鴨汁は、鴨肉二個とツミレ？二個が入っていました。
蕎麦は、ややツナギが多め？の二八。深山（田舎）ではありませんが、太めです。
水切りもやや甘めですね（笑）。
鴨汁にしろ蕎麦にしろ、庶民的です。
蕎麦湯も、お腹にたまるどろりとしたもの。
言い方を変えれば、野趣に富んだとも（笑）。
お店は、2年くらい前に建て替えて、とても綺麗になりました。
ところどころに、建て替え前の建材が使われていて、老舗感が保たれています。
お店が綺麗になったせいか、接客も何だかんだ明るくなった気がします（笑）。
秀逸とまでは行きませんが、手打ち蕎麦がリーズナブルにいただける、大宮駅界隈では貴重なお店です。
お座敷でいただく風雅な蕎麦
老舗の佇まいに、通るたびに気になっていた蕎麦店。
"鴨汁そば"をチョイス！
最初に小皿2品が出てきます。
単なる蕎麦だけでなく、こういう小皿が出てくると、楽しみが増えていいですね。
メインが来ました。
蕎麦の上に何故か玉子焼が乗っています。
禅味会とは、市川一茶庵で修行した蕎麦店の会だそうです。
南浦和でも禅味会の蕎麦店に入ったことがありますが、店のつくりが凝ったお店でした。
こちらのお店も古民家の座敷で食べるような仕立てで、落ち着いて食べることができます。
蕎麦は二八で、なかなか美味しいです。
繊細というよりは庶民的な鴨汁です。
鴨肉は大振り、柔らかめで、焼いたりする手はあまりはいってなく、素材のまま楽しむ感じ。
それでも汁に脂が染みて、甘辛くコクがあります。
後日、うどんもいただいてみました。
蕎麦とうどんの違いのほかは、笊の形がちょい違うだけ。
うどんもおいしかったですよ。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oomiya Zemmi Hasumi（Oomiya Zemmi Hasumi）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
048-643-2043 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-894 |
| 交通方式 |
從JR大宮站西口徒步10分鐘 距离大宮 974 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 4位以上可以使用，請咨詢。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 僅限午餐時間禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 8臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
手搟蕎麥面的精髓得到了印證，在這最幸福的時刻，請一定要品嘗一下與特別的日子相符的料理和空間
一直守護著蕎麥面的精髓的老字型大小大宮禪味店鋪角落重新裝修。令人忘記時間流逝的優雅空間。在講究的日用器具中用餐的“口福”就在這裡。遠離都市的喧囂，享受悠閒的片刻時光。 |
暫くお休みしていた投稿を再開しました。
こちらは昨年8月の訪問です。
過去、時折訪問しているお店です。
お昼は、もり、鴨汁、辛味を選べるランチセットがあります。
いつも鴨汁ですが、この日は"もり"をオーダー♫
老舗ですが、暫く前に新築したので、とても綺麗なお店です。
会食や接待にも使えますね。
ゆったりと落ち着いたスペースです。
"もり"と言ってもランチセットなので、小品2品がつきます。薬味も、ネギ、山葵、大根オロシが提供されます。
ボリュームが少し物足りないのですが、たまに気分転換したい時、落ち着いた場所で食事したい時、などに利用しています。