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豆乳味噌つけ麺
早めの昼食に縁尽さんでうどんを頂こうと行きました。
12時前だったので先客さんは4組ほど、一人なのでカウンターに着きました。
4月限定メニューの味噌豆乳つけ麺をいただきました。
麺は中盛りでセットにミニサラダをいただきました。
うどんが着くと、まるでラーメンの様な盛り付けでテンションが上がります。
うどんには海苔、煮卵、小松菜、鶏チャーシューが盛られています。
つけ汁にはもちろん味噌と豆乳に辣油、たっぷりの長ネギ、極薄切りの豚肉、椎茸と中華の漬物の雪菜が入っていました。
辣油はさほど辛くなくて坦々麺のような風味付けくらいのものでした。
汁の具沢山でうどんと一緒によく絡みます。
うどんは熱盛りにしてもらいました。
太めで長いうどんは敦盛なので柔らかいですが食べ応えはあって美味しくいただきました。
紙エプロンをサービスでいただいたので思いっきりうどんを啜ることが出来たのも美味しく食べられた理由の一つだと思います。
12時過ぎると近くの会社の方々がどっと来店して帰る頃には混み合っていました。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Enjin
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、日式小酒館、烏龍麵火鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5872-6265 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-297-3 桜ビル1F |
| 交通方式 |
距大宮西口步行5分鐘國道17號櫻木町交差點附近停車場 距离大宮 592 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 吧臺4席，桌子34席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 準備了可動式的隔斷。*現在用半透明的亞克力板隔開各桌子。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 13時前全面禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 合作停車場 (8個車位) 每4000日元免費停車1小時 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2010.12.24 |
| 電話號碼 |
048-779-8980 |
よく行っていたお店の一つなのですが、再開発のため立ち退くとのことです。
でも、上尾に移転オープン予定と嬉しいニュースもありました。
閉店前にいきます。
5月限定の「すだち塩豚つけ麺」と13時過ぎから頼めるうどん屋の中華麺半玉をいただきました。
先につけ汁うどんをいただきます。
今日のうどんはツヤツヤしていましたが少し柔らかでした。
つけ汁は出汁がしっかり効いた塩味のスープはスダチ果汁の酸味と香りでサッパリしています。
薄切りの豚肉とネギ、貝割れ大根が麺に絡んでいい具合です。
茹でたての中華麺は中太でコシがしっかりしていました。
つけ麺の汁だったので本当にラーメン屋さんのつけ麺みたいでした。
大宮での閉店は残念ですが、新店舗でも頑張って欲しいです。