Sushi Kappou Imai
(寿司割烹今井)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kappou Imai
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
048-654-1840 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市北区櫛引町2-191-2 |
| 交通方式 |
距离鐵路博物館 882 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
なんでしょう・・・ちょっと好きかもって思っていることに、初めて挑戦することってあると思います。
好きなアイドルとの初めての出会い。
肌に合う化粧・・・と言うか、お化粧して初外出。
初めてのバイト。
デート。
お泊り。
お酒に初挑戦と言うのもありますね。
知らないジャンルの料理デビュー・・・
寿司屋のカウンター・・・そう言うのも、一つのイベントのような気がします。
私の場合は、大変若かりし頃に、上司に連れられ夜の寿司屋に、何にも知らないでデビューはしておりました。
が、自ら意識的に寿司屋を目指す・・・まだ寿司屋デビューしてから５年も経ってません・・・
が、地元新潟でせっせとランチ営業のお寿司屋さんを回り、ほんの少しだけお寿司屋さんの間取りや一連の流れに慣れてきた気がします・・・
とは言え、毎回お店に入るときは悩みます。緊張します。ワクワクします。
で、こちらのお店。散歩コースにあるお店。気が付いていましたが、なかなか訪問まで時間がかかった気がします。
が、本日。営業開始時間も把握。以前は１１時半ごろに行って営業していなくて断念したことを思い出す。
お寿司屋さんの・・・いや、中が見えないお店の扉を開けるのはなんか勇気がいります。でも、入る。入った先は食べ物屋ってことしかないので、基本問題ないですもんね。
カウンター５席。小上がり大・小3卓くらい。
奥に座敷があるらしいです。
おつな寿司本舗？そんな名刺がありました。関係あるのかもですね。
さて、ランチ。握り・ちらしがランクごとに案内。その他、五色丼。ハーフセットなる少量の握りのセットもありました。
他に、ばらちらし丼・まぐろアボカド丼とか。お好みでも頼めるそうです。握りの上を注文。確か２０００円。
お酒頼んだからか？肴３種が出ました。酒が進むにゃ。
鷹来屋（たかきや）大分のお酒。
最初甘いお酒かなと思いましたが、おかわりしたら辛くなった。舌の変化はミラクルですね。
サラダも到着。ペロリで次を待つ。
まぐろアボカド丼・・・若い感覚なのか最早定番なのか？
自宅で作ったこともあるのですが、マグロとアボカドは本当に合うと思う。親和性があるから？アボカドにわさびと醤油でマグロとかってありませんでしたっけ？わさびとマグロのぶつとアボカド・・・同じ大きさでもいいし、薄くしてもいいと思います。ざっくり混ぜてアボカドを少し崩して醤油でいただく・・・マヨネーズはいりません。うまいっすよね。
とても丁寧な作りです。良いお店だと思います。
とても小柄なおばあちゃまが、愛おしそうにお寿司を手でつまんで食べている光景が印象的。我が母君は生魚ダメだけどね。
茶碗蒸し。とても良いですね。たっぷり量。具も色々入ってます。これで一合飲めるな。
寿司・・・皿盛りにて登場。
ご飯のバラけが印象的です。
種もいいです。鉄火巻。中トロ・赤身。甘エビ。ホタテ。アジかな。あともう一つ白身の魚。いくら。アナゴかな？そんな構成。玉もつく。
みそ汁は澄ましてあったと思います。
どれも今までの経験上とってもおいしい部類に入ります。これが昼から頼めるのか・・・２０００円と言う価格で、茶碗蒸し・サラダもつく。とても良いです。
最後に甘味もつきます。ここはこしあん的な物でしたが、もしあんこの業者と縁がないのであれば、若者的な物に変えるのもどうでしょうか？ゴマ豆腐的なねっちりの洗練した甘さや、いっそゼリー的な物。シンプルに水菓子。甘いのが苦手な人もいると思うので、選べるようにするとか？
既にお客さんは付いています。席数もそんなにないので、時間を少しずらしたり、待つことも考えながらゆったりとした気持ちでどうぞ。
おすすめできるお店です。