評論列表 : Inomata

美味徒然
美食の定期巡回
@猪股

モンスター猪股さんの握りが、また食べたくなって川口元郷へ。
何がモンスターかと言えば、そのネタ。
本当のコストパフォーマンスとは、単に安く提供するのでは...

GPT
タイトル：猪俣で味わう、極上の寿司 - その技と心意気に感動
川口市の隠れ家的存在、「鮨 猪俣」での食事は、まさに寿司という芸術を味わう旅でした。その日の始まりは、期待を膨らませながらの足...

大好きな美味しいお鮨を食べに
【鮨 猪股】
へ行ってきました

この日は貝が多めで春を感じました
つまみはなく握りのみなのも空きっ腹で行く自分には嬉しいですね！

アオリイカ
マゴガレ...

美味徒然
@猪股
江戸前寿司の名店を訪ねる②
銀座の名店を巡るシリーズと合わせ、名店の系譜を辿りながら、新たな標準点を探る食べ歩き。
第二回は、川口の猪股さん。
川口元郷駅から、徒歩10分く...

JR川口駅から徒歩10分と少し。火・土曜日にある14時半スタートの「おまかせ」(握りのみ、¥44,000）をOMAKASEで予約して伺いました。その日の最良の寿司を提供すると言う大将の強い想いが一貫ご...

17時からのスタートにお邪魔しました。

8席カウンターのみ。
川口に初めて来ましたが、こんな雰囲気の良いお店があったのはビックリです。

海外からのお客様も多いそうで、
本日女将さんが英...

美味しい握りが食べたかったので
【鮨猪股】
へ行ってきました

コースは握りのみ
いか
ひらめ
こばしら
えび
うに
たちうお
かつお
かに
ぶり
赤貝
赤身
さより
...

川口にあって素晴らしいお鮨。
ビシッとした江戸前というよりか、熟成感と仕事を感じる鮨。ただ、値段は都内一級店に近い。
予約は都内のように先まで詰まってはいないようなので、少し遠いとはいえ、また伺い...

美味しいお鮨が食べたくて新年１発目の
【鮨猪股】
へ行ってきました

週に2度ほどやっている
14:30〜の回で行きました

この日のラインナップは
あおりいか
ひらめ
小柱
ボ...

地元川口が誇る寿司の名店。
大将は青森の方ですが、ご縁があって川口で開店してくださいありがとうございます。
一巻目から衝撃の味

噛めば噛むほど濃厚で口に広がる旨味は最高です。イカも青魚も好き...

①アオリイカ
②カワハギ：広島天然。
③小柱
④エビ：牡丹エビ。エビ味噌。
⑤くえ：1週間熟成。14kg。
⑥うに：北海道馬糞
⑦鰹
⑧いくら
⑨かに
⑩さより
⑪赤身
⑫鯖
...

毎月行くほど大好きな
【鮨猪股】
へ行ってきました

12月になって営業時間が変更され
それに伴い店休日も変更となりました
休みが
水曜、日曜
基本
17:00〜
20:00〜
...

前々から知人にここのお寿司は美味しいと言われていて、やっと行けました！
高級なお寿司屋さんはたまに行くけど猪股さんは本当にトップクラス！
握りだけで勝負してくる所はさすがの一言！
一つ一つが綺麗...

有名でよく聞くけど場所も川口だし値段も高めな感じだからと中々足が向いてなかった猪股さん。
美味い！めちゃくちゃ美味い！！
こんなお鮨を食べたのは初めてでとても感動しました。
また、握り等は一切出...

ツマミなし、握りのみの、本格鮨屋さん。

赤身中トロが八戸
大トロ、大間

アオリイカ
カワハギ
エビ
ノドグロ
島根カツオ
イクラ
サワラ
クジラおのみ
琵琶湖天然ウナギ
...

一つ一つのネタが芸術品の様に美しく、最高でした。香高い酢飯と口の中でとろけるネタが心地よい温度でハーモニーを奏でる瞬間が幸せすぎました！！！

このお寿司屋さんは、まさに寿司の極致を追求した場所で...

◾️鮨猪股さん◾️

訪問日…2023年10月

久しぶりすぎる猪股さん！！
２年半ぶり？？３年？？
でも大将も女将さんも覚えててくださって
本当に嬉しかった

食べログ4.41
...

食べログ4.41.鮨2022から2024 silver受賞店

omakaseで2週間前に予約し訪問
JR川口駅東口から歩いて12分ほど。
結構遠かったなあ。
大将と女将さんのいいコンビ。
...

10月に入り三部制になった
【鮨猪股】
へ行ってきました

まだ明るいのに美味しいお鮨が食べれるって最高ですね
イカからのスタートです
カワハギ
シマエビ
白甘鯛
サワラ
いくら...

埼玉が誇る鮨の名店・猪俣さんに行ってきました。
夜20時からの部。この日のお客さんは6人。あとで知りましたが今は6席のみで営業してるのとのことです。大将と女将さんの２名体制、お弟子さんはいらっしゃら...