餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuromugi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
04-2922-9619 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県所沢市西所沢1-4-14 |
| 交通方式 |
西武池袋線西所沢駅、徒歩３分 距离西所澤 214 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター5席、小上がり3卓12席（その他奥に座敷16席）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 昼禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 隣にコインパーキング有り（７〜８台ほど駐車可） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
小学生以下入店不可 |
| 網站 |
私にとって外食はクオリティも大事ですが、接客と支払方法の他、提供時間も重要な要素です。
特にランチは、後に予定が控えているケースが多いこともあり、長い提供時間は可能な限り避けたいと思う性分で、コース料理なら品数にもよりますが1.5時間以上、ウォークインなら20分以上は正直長過ぎると感じます。そういうお店は正直高く評価することはあくまで個人主観として出来ないのです。
今回、こちらのお店では入店から退店まで50分、蕎麦の提供まで40分を要しました。腹ペコで訪問しているのに、もはやその次元はとうに超えてしまっておりました。
西武池袋線の西所沢駅から徒歩数分の場所にあるこちらですが、埼玉県のお蕎麦屋さんではトップ10に常時入るくらいの人気店ということで、平日のオープン時間を目指して伺いました。
電車が少し遅れてしまったため、オープン時間ギリギリでしたが、なんと既に外待ちが。8名ほどの先客の後にいつも通りの1人で入店。カウンター席へと通されました。
さてここからが長かったです。基本店主さんが調理され、従業員の方はおられましたが配膳メインの対応でした。
注文したのは平日昼限定という天ぷら蕎麦膳（1,200円）ですが、待てど暮らせど来ません。20分待っても、30分待っても。カウンターなので厨房内の調理模様が見えるのですが、確かに先客分が多数あるので致し方ないとは思いつつも、40分後にやっと提供です。いくらなんでもと思えるレベルです。
お腹も空きすぎて、変にピークを過ぎてしまいました。そして、後の予定のことが気になり過ぎて食事どころではないし、電車の時間も迫っていたので味を感じる暇もなく、蕎麦と天ぷらを必死に平らげました。4〜5分だったと思います。個人的には怒りを通り越して呆れていました。
料理以外の写真は待ち時間が恐ろしく余っていたのでたくさん撮れましたが、料理の写真はもう必死で、どう撮ったかも覚えてません。
味は確かに美味しい蕎麦なのかなとも思いましたが、天ぷらも含めて正直、じっくり感じている時間もありませんでした。
お会計も現金ですし、正直、ここまでの待ち時間となると何も思うことが無いレベルというか…。私が入ったタイミングが悪かったのかも知れませんね。
冒頭に記載した通り、ランチは提供時間重視します。飲食店は提供時間が書かれていないことがほとんどなので、あくまで店舗に委ねる形にはなりますが、40分は最長記録も圧倒的更新でした。
再訪はもちろんありません。