もう感動です♪＼(◎o◎)／！ 地元のこんなに素晴らしいぉ店があったとは・・・。食べログに感謝です♪
【再訪】
どうしても…(^^ゞ
美味しい“鮎”が食べたくて…。
突然、℡をしたのですがぁぁぁ…。
運よく、予約がとれましたぁぁ(*^。^*)
この日も
*鮎食べコース (\15750)を注文することに…。
・先付八寸から始まり
・お造り(鯉のあらい・鮎のお刺身)
・鮎の塩焼き ←お目当て① 少し小ぶりです♪
・天然の熊鍋
・鮎ご飯 ←お目当て② 大き目の鮎を使用とのことでした。。。
※以前の訪問の為、内容は…? 全ては覚えていません…(^_^;)
何回もの訪問ですがぁぁぁ…。
いつ食べても、何をとっても 超～GOOD◎ですね…。
今年も、鮎が食べられるシーズン中に必ず×2 訪問したいお店です♪
もう終始絶句するくらいの美味しさでしたょ(^_^;)
食べログでウィーンの森の物語様のレビューを拝見してからずぅ～と気になっていたぉ店でした♪
地元に居ながらココを知らなかったとは・・・(トホホ・・・↓)まだ②若輩者としか言いようないですね(汗;
ココのメニューは
山の辺料理
*一の滝 \8,000
*二の滝 \10.500
*三の滝 \13,650
*おまかせ \15,750/\21,000
の他
*鮎食べコース \12,600/\15750
*鮎満ぷく膳 \6,825(夏)/\8,400(秋)
*焼松茸特別コース \31,500～(秋)
*猪熊鍋 \13,650/\15,750(冬)
*宿泊(一泊二食) \21,000～\31,500
となってましたょ!!
肝心な今回の注文は・・・
三の滝(\13,650)でした。。。内容は
*蒸しもの←茶碗蒸しっぽかったかなぁ～(^_^;)
*岩魚の和え物
*鮎のなれ寿司
*鯉のあらい
*ジュンサイ
*鮎の塩焼き←少し小ぶりの鮎でしたょ
*琵琶湖の天然うなぎ←酒蒸しで出てきましたょ!!
*煮物←山菜&お野菜達
・いちぢく
・さつま芋
・お茄子
・いんげん
・鯉の子
*鮎ご飯←脂の乗った少し大きな鮎でした♪
*鯉こく
*お漬物
*水物←黒糖のわらびもちでしたょ♪
以上の内容でした。。。
すべてのぉ料理において★★★★★5星だったように思います♪
一言で言うなら・・・??「素材のお味が最大限に引き出されている調理がなされています」
もう完璧でしたょ!!
鯉のあらいが美味しいと思ったのは実は初めてでしたね(^_^;) ←包丁の入れ方なのかなぁ～??
最後の水物に至るまで終始美味しく頂けましたょ♪
再訪は確定の「殿堂入り」決定の超～おすすめの一店です♪
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突出し八寸
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お造り(鯉のあらい・鮎のお刺身)
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天然鮎の塩焼き
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天然の熊鍋
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天然鮎ご飯
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天然水で冷やすビール
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懐石料理のstartです♪
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蒸しもの
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茶碗蒸しっぽかったかなぁ～(^_^;)
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鮎と岩魚
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岩魚の和え物
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鮎のなれ寿司
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お造り
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鯉のあらい
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ジュンサイ
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ジュンサイ アップ
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いよいよ・・・
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鮎の塩焼きのつけ酢?? です
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少し小ぶりの鮎でしたょ
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最高の焼き具合でした。。。
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頭からすべてが食べられてしまいましたょ(＠_＠;)
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琵琶湖の天然うなぎ
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酒蒸しで出てきましたょ!!
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天然うなぎ いただきまぁ～す♪
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皮もしっかりとしてましたょ・・・
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煮物
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山菜&お野菜達
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いちぢく&さつま芋
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さつま芋
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お茄子
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いんげん
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鯉の子
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いちぢく
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鮎ご飯
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脂の乗った少し大きな鮎でした♪
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ご飯
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鯉こく
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鮎ご飯 いただきまぁ～す♪
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お漬物
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抹茶塩 鮎ご飯に・・・
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水物
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黒糖のわらびもちでしたょ♪
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わらびもち いただきまぁ～す♪
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エントランス付近です
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一階のテーブル席です
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お座敷
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hirasansou（Hirasansou）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、客棧 |
| 預約・查詢 |
077-599-2058 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
滋賀県大津市葛川坊村町94 比良山荘 |
| 交通方式 |
從JR堅田站乘坐江若交通巴士堅田葛川線 (開往細川) 在坊村巴士站下車徒步2分鐘從京阪出町柳站乘坐京都巴士10路在坊村巴士站下車徒步2分鐘 (主要只在周六假日運行) 從京都市內乘坐計程車約45分鐘從JR堅田站乘坐計程車約30分鐘 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料１５％ |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
■春季4月上旬～5月中旬花山椒火鍋30,000日元5月中旬～6月下旬純彩火鍋30,000日元■夏季6月上旬～8月下旬吃香魚20,000日元、25,000日元■秋季9月中旬～11月上旬山野邊懷石 20,000日元、25,000日元、30,000日元 烤松茸特別套餐50,000日元～70,000日元現價■冬季11月中旬～3月下旬門鍋22,000日元、30,000日元、日元元、主廚搭配■椅子座位迷你懷石6,500日元香滿福善（夏季） 6,500日元 Ayumanpukuzen（秋季） 8,000日元 *不含稅和服務費。 *迷你懷石料理和香魚滿福禪僅提供椅子座位。 *有兩個椅子座位，一個從 11:30 開始，另一個從下午 1:00 開始。不適合小學生以下的兒童。食宿供2人享用。 |
夜の訪問で
この日は 熊鍋メインです
・鯉こく
・鯉の洗い/鹿
・8寸
・琵琶湖のモロコ
・月とすっぽん
・メインの 熊鍋と獅子
・桜餅
といった内容でしたぁ
一言で言うと
『これ以上の幸せは無い』ww
ご馳走様でした