官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

Kibariya Kiwami

(きばり屋 極)
此頁面上的文字已使用 Wovn.io 自動翻譯。請注意,翻譯中可能存在不準確之處。

更新日 : 2023/09/04

美食菜單

(税込価格)

■ 高坂鶏オススメ単品 ■

高坂鶏 白肝の造り(数量限定)

JPY 968

※世界でも珍しい安心安全な無菌鶏である『高坂鶏』。
 毎日入荷した新鮮な鶏のみを使用しており、
 刺身でも焼きでも美味しくお召し上がりいただけます。
※白肝の入荷数に限りがあり、「ご予約様優先」とさせて頂いております。ご注文の際は、事前のお取り置きをお奨めしております。

高坂鶏 鶏てっさ(胸の薄造り)

JPY 968

高坂鶏 炙りもものたたき

JPY 1,408

■ 高坂鶏お造り盛合せ ■

毎日その日に入荷した新鮮なものだけを使用!安心安全な高坂鶏の様々な部位をお愉しみください♪
※「盛合せ」の内容は当日仕込状況により異なります。予めご了承下さいませ。

お造り盛合せ 7種

JPY 1,980

お造り盛合せ 12種

JPY 3,080

お造り盛合せ 20種

JPY 5,500

■ 焼鳥単品 ■

※味付けは基本的におまかせ頂いておりますが、お好みがございましたら遠慮なくお申し付け下さい。
※尚、串は希少部位を除き1種類につき2串以上のご注文をお願いしております。

ねぎ間

JPY 330

ももみ

JPY 385

せせり

JPY 330

ささみ山葵

JPY 330

ひざ軟骨

JPY 275

やげん軟骨

JPY 275

さんかく(テール)

JPY 275

まく(ハラミ)

JPY 275

砂肝(ズリ)

JPY 275

心(ハツ)

JPY 275

JPY 275

つくね〜蘭王卵添え〜

JPY 440

背肝(皿)

JPY 550

手羽元(焼き)

JPY 330

手羽先(焼き)

JPY 330

半熟うずら

JPY 275

■ 希少部位 ■

※一羽買いだからご提供できる希少部位も楽しめるのがきばり屋極。
※日によって入荷の無い場合もございます。

厚皮(トロ皮)

JPY 330

鳥の腰・お尻付近の皮で、その他の皮よりも厚みがあり皮自体の脂も豊富で役とジューシー。

てっぽう(食道)

JPY 275

鳥モツ独特の食感と弾力がある。

えんがわ

JPY 275

ズリの周りに付いた柔らかい耳のような部分、ズリと異なり程よくコリコリとした食感が特徴

さえずり(気管)

JPY 275

コリコリとした食感が特徴。

おたふく(胸腺)

JPY 275

ふわっとした食感とコクのある味わいが特徴

つなぎ

JPY 275

別名ハツモト、こころのこり。ハツとレバーを繋ぐ大動脈と周りに付いた脂の事で、ホルモンのような食感と味わい。

アキレス(すね肉)

JPY 330

ももの付け根にあり、よく動かすために肉質がつまっていて食べ応えがあります。

ソリレス

JPY 330

ももの付け根にあり、よく動かすために肉質がつまっていて食べ応えがあります。

鳥ヒレ

JPY 330

内ももにあたる部位でモモの中でも特に柔らかくふっくらとした食感が特徴

■ 逸品 ■

季節の枝豆 燻製

JPY 528

クリームチーズ~トリュフソースがけ~

JPY 528

長芋のたまり醤油漬け〜わさび添え〜

JPY 528

鶏肝のしぐれ煮

JPY 638

漬物 盛り合わせ

JPY 638

レバーパテ~バゲット添え~

JPY 715

鶏胸肉とアボカドの山葵(わさび)醤油和え

JPY 825

■ 揚げ物 ■

手羽のから揚げ

JPY 308

里芋のから揚げ ~ ハーブ塩 ~

JPY 638

■ ごはんもの ■

鶏ぞうすい

JPY 758

土鍋炊き卵かけ御飯(1合)~トリュフの香り~

JPY 1,298

※約2人前。卵は2個付いております。

高坂鶏の漬け丼

JPY 968

餐廳資訊

細節

店名
Kibariya Kiwami
類型 日式小酒館、烤雞串、雞肉料理
預約・查詢

077-562-1916

可供預訂

可以預訂

地址

滋賀県草津市大路1-11-10 2F

交通方式

JR東海道本線草津站步行3分鐘

距离草津 181 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 假期
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 國定假日前
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • 國定假日後
    • 17:00 - 22:30

      (L.O. 21:30)

  • ■ 定休日
    年末年始、不定休
預算

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T4160001019887

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

605円(税込)

座位、設備

座位數

24 Seats

最大宴席可容納人數

6人(座位)
個人包廂

可能的

可容納4人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

店出口旁邊就是吸煙區。

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

約會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

關於兒童

我們拒絕未入學的客人。

網站

http://kibariya.com/kiwami/

店鋪公關

草津站3分鐘在流淌著爵士樂的平靜的日式空間能品嘗到鮮度超群的高坂雞的創作雞料理店

內部就像成人的隱居所,播放著舒適的爵士樂。每天一次的「高坂雞」是店內準備的,並使用國產紀州備長炭在炭烤架上精心烤製,雞肉菜餚非常新鮮!雞肉生魚片、稀有部位的烤雞肉串等工匠們創意料理,誘人且味道無與倫比!請盡情享受精美雞肉菜餚的美味! !我們配備齊全的私人房間,讓您可以放鬆身心,享受小團體或特殊場合的娛樂,而不必擔心時間。