評論列表 : Nikuryouri Fukunaga

滋賀県で初めての食事！
たまたま京都で用事あったので、次の日名古屋向かう途中で予約取れたので伺いました。

モツ煮美味しかった〜
そしてハンバーグ！
ほぼレア！
肉汁たっぷりで、最後に余っ...

生ビール

ここから四段ベロ祭り！
(タン刺し・タンしゃぶ・タン塩ダレ炭火焼き・厚切りタン炭火焼き)

タン刺し
フクの煮物
冬瓜
落花生の塩茹で
菊菜のお浸し

タンしゃぶ
...

生ビール

ミノの湯引き

炙り(外モモ)
生姜と出汁汁和え

ローストビーフ(マル)と松茸(カナダ産)のホイル炭焼き

野菜サラダ
トッピング松茸

本日のワイン
メルキュ...

ふくながさんは赤い暖簾を使われてましたが、この度白い暖簾を新調されました！

生ビール

マルの炙り
干瓢・三つ葉・青パパイヤのカルパッチョ添え

キノコ
・サナギ茸
・杖茸
・金...

生ビール

牛炙り
ガーリックオイル和え
すき焼き風煮(外モモと牛蒡)
コリンキー
干瓢のマリネ(水口産)
ほうれん草の胡麻和え

たもぎ茸(栗東産)
幻の茸

イチボ(しゃぶ...

生ビール

トマトの柚子マリネ

ステーキアッシェ
牛炙り
アキレス腱の煮こごり
マリネ
・干瓢(水口産)
・ツルムラサキ
・コリンキー

冷しゃぶラーメン(ランプ)
めちゃ...

肉バカこと小池さんのYouTubeチャンネルで紹介されていたお店。どうやら近江牛の中でも最上のものを提供されているお店とのこと。
期待に胸を膨らませて、まずはビールから。いつも思うが、コース料理のお...

滋賀にある「肉料理ふくなが」
.
結論から言います!!!!
とーーーってもおいしかった♡
一品目からずっと感動♡
人生で上位にはいる大好きなお店に
なりました♡
.
定期的にメニューを...

生ビール

牛モモ肉の燻製
パパイヤ
花オクラ
ツルムラサキ

稲庭うどん
イチボの冷しゃぶのせ
当帰味噌和え

ゴーヤチャンプル(イチボ)

本日のワイン
サブィーニー・...

生ビール

イチボの浸し冷しゃぶ

トマト柚子風味

イチボの炭火焼
キャベツのニラ味噌和え

カツサンド(ランプ)
自家製ピクルス
胡瓜
玉葱
パプリカ
(カツサンドめち...

肉に精通している人なら誰もが知る銘柄牛・マルキ(福永)一族が営む〜「ふくなが」。
２年ぶりの再訪です。
前回は、看板メニューの１つである〜ハンバーグの肉汁(脂)を白ご飯にかけて食べるというアプ...

全席禁煙
駐車場有り
投稿時4.07

おツレの子供達が東京から帰ってきたので、美味しいお肉でもご馳走しようと予約しました。
今回は、4人なので個室にて。

☑️ふくながセット　4500...

生ビール

ステーキアッシェ
パパイヤ(沖縄産)
ささがき牛蒡のマリネ
牛蒡の赤ワイン煮
枝豆

レバーのソテー
ツルムラサキ

本日のワイン
コート・ド・ニュイ 2021
...

全国から肉好きが訪問する有名店！
福永シェフのご実家は純但馬牛を扱う牧場経営。
肉の『マルキ』福永喜三郎商店さんだ。
その実家の雌子牛だけを使うという素材への強いこだわりを持っておるお店！

...

生ビール
生ホップを小さくさいて生ビールに入れ、ホップの香りを楽しみながら生ビールを飲みました。

リブロースの炙り
セロリの佃煮
ヌタ(酢味噌和)

ミノの湯引き

本日のワイン
...

生ビール

トウモロコシのピューレ
牛味噌漬けカツレツ
カメノコの炙り
コールドビーフ
ガーリックオイル和え
ホップの天ぷら
コリンキー(かぼちゃ)
蕗
ツルムラサキ

生ホッ...

生ビール

カメノコの炙り
黄身醤油和え
素麺カボチャ
インゲン

レバニラ炒め

本日のお肉
ハラミ　炭火焼
リブロース　ステーキ
マルシン　ステーキ

ハラミの炭火焼
...

生ビール

バラサキの炙り
アキレスの煮こごり(ピクルス)
素麺カボチャと三つ葉のぽん酢和え
ツルムラサキ

焼き茄子とミンチの肉巻(イチボ)
フクを煮鮑に見立てて

本日のワイン...

最高の近江牛が食べたいと思い、こちらに行ってきました。
ふくながさんの実家は直営マルキ牧場。
純粋但馬牛を近江で育てる希少な牧場。特に脂の質にこだわり育てられたに肉は小豆色となり噛みしめるごとに旨...

生ビール

とうもろこしの冷製ポタージュスープ

夏祭りに出品してる為玄関が開いてるので、珍しい羽黒蜻蛉が入って来ました！(写真)

赤センとフクの串焼き
(夏祭り出品)

本日のワ...