評論列表 : Fuuryuu Dou

出雲の国、松江市の和菓子店
風流堂さんの上用まんじゅう
今日の晩ごはんの後のデザートに
上品なお味ですが、5歳の夏向くんにかかったら関係なしにパクパクと
奴はおいしいものをよく知っている。
...

何度も訪れている水の都・松江。
しかし、一畑電鉄に乗って湖を眺めたり、そば屋さん巡りをしたりばかりで、抹茶と和菓子の水都は全くの手付かずでした。

そこでこれから少しずつ和菓子道を究める為に、ま...

2023年12月。島根の旅。
松江城を観光した後、お土産を買いに『風流堂』さん
に寄ってきました。
（創業明治23年の老舗和菓子店になります。）

今回は「果樹園の木洩れ日」をお買い上げ。
...

羽二重餅が中に入っていて外側の食感そして外は緑、中は白のコントラストが粋な印象です。
彩雲という和菓子も美味しく、島根に行くと必ず買って帰る品の一つです。
松江や出雲どこの土産物屋でも置いてられる...

島根県松江市にある 和菓子店「風流堂」

松江は、
京都や金沢に並び、
「日本三大菓子処」に数えられている

和菓子の聖地（？）なのだそう！

そんな中でも「風流堂」さんは、
130...

『あまの川　ハーフサイズ』864円を購入。

七夕にいただきましたが甘さも程よく(*´༥`*)ｳﾏｳﾏ
見た目も本当に綺麗でめちゃテンション⤴︎⤴︎
笹飾りの前でみんなでキレ〜♪といただきまし...

　この季節によく食べる和菓子と言えば柏餅ですかね。柏餅をもとめ、日本三大菓子処、松江市の５本指のひとつ、寺町の風流堂本店さんにお邪魔しました。
　最近、和菓子を作る作業工程を見学出来るガラス張りの場...

境港市観光協会と風流堂さんの共同開発の羊羹で、その名も「妖羹」（1,200円税込）。米子空港のお土産屋さんで購入しました。

2層になっていて、下は甘さがとても上品な小豆羊羹で、上は透明な錦玉羹に...

美味しかった
柔らかくてフワっとしてて
今までで島根で食べた和菓子で一番美味しかった

京都、北野天満宮の撤饌(てっせん)を思い出した
あれはもっと小ぶりで丸くて、柔らかかった
懐かしい
...

あべ近諸国銘菓で、栗上用を2個買いました。
栗が丸ごと1個と栗餡入の上用。
栗はホックり滑らかのに当たれば美味しいけど、2つのうち1つがゴリっぽかった。
栗の良いのに当たるって難しいですね。
...

島根県松江市寺町にある『風流堂 寺町本店』さん。

テレビのお店紹介で観て行ってみたかった和菓子屋さんです。

島根県に2泊3日の1人旅「出雲大社祈願紀行 2022神在月編」でのお土産選びで伺...

日本三大銘菓の山川が有名ですが、手前に写っているのが風流堂さんの路芝。

松江は和菓子茶屋が点在していて、奥の方は彩雲堂の若草です。どちらも美しい日本の緑。

足立美術館の日本庭園はぜひ石も百...

　日本全国津々浦々、実に多種多様な和菓子があるんだけど、日本三大銘菓というのがあるのですね！

　本日は、その中の一つ、山川を頂きました。o(^o^)o

　このお菓子は、落雁粉、砂糖、塩で作...

【 風流堂 】
抹茶ジュレ

風味豊かな抹茶ゼリーと粒あんの調和が絶妙な期間限定の冷菓です。
餡には北海大粒小豆、ゼリーには松江老舗「中村茶舗」さんの抹茶を使用しました。

☑︎ 100g...

2021夏の島根の旅で松江にやって来た旅浪漫であります。

松江二日目。　今日は和菓子屋巡りをします。

寺町・天神町のエリアには老舗の和菓子屋さんが軒を連ねていて

そのうちの三軒をめぐ...

松江ＯＫＳ（お菓子）プロジェクト、風流堂の「ご縁をむずび」は「五縁の味わいひとくち饅頭」です。
島根の食材を使った「いちご」「珈琲」「抹茶」「獅子柚子」と元祖朝汐の５つのお饅頭がセットになっています...

風流堂 / 花びら餅

初釜の茶席に使われる宮中伝来の伝統菓子。ういろう生地と味噌餡と押し鮎に見立てた甘炊きのごぼうをはさみました。

紅白餅を二重に重ね薄紅色がほんのりと浮かぶ弊堂の...

風流堂 / 栗上用

渋皮栗をまるごと包み、朝汐餡で風味豊かに仕上げた秋の上用饅頭です。

おまんじゅうは上用饅頭が大好きです！
買ってから少し日にちがたっているからか気...

松江の風流堂の和菓子。松江藩主不昧公お好みの和菓子で、落雁の一種。紅白一対となっている。

神戸阪急のお菓子売り場で売っていたので１つ買ってみた。
(886円)

裏に切れ目があり、簡単に手...

明治二十三年創業の老舗和菓子店　風流堂で「山川」を購入しました
山川は日本三大銘菓のひとつに数えられ、松平不昧公の歌に由来し名付けられた落雁です

紅白一対で紅は紅葉の山を白は川を表す山川は...