評論列表 : Yama mise

初訪問。ベタ踏み坂の島根側のあるお店。前々から行ってみたいお店でやっと念願が叶いました。お昼からビールをいただき、鰻巻き、鰻重をいただきました。美味しかったです。さらに今日は娘に奢ってもらい、いろいろ...

知り合いのギタリストさんにお勧めされ行ってきました。
場所は松江と境港の丁度、県境部分で有名な「べた踏み橋」の袂にあります。
前調べで10:30から整理券を配っていると言う事でその時間に着くつもり...

島根鳥取旅行のスタートのランチは鰻から。
大根島の名物らしい。小泉八雲が愛した鰻、とのことで、賑わっていました。GW間の平日でランチ時間に番号札をとって20分ほど待ちました。(見た目ほど並ばなかった...

水曜日13時ごろ　並ばす入店できました。

■素焼御膳　￥6000
2000円代の鰻丼にしようかと思いましたが奮発して御膳を注文。
まず素焼きをそのまま食べます。
油のジューシーさとホロッと...

せっかく山陰にきたので、そば、海鮮と迷いましたが、うなぎに決定しました。
電話すると、当日の予約はできないが14時半のラストオーダーまでに来て貰えればとの事。
少し高いですが、特重を頼みました。
...

庭と温泉巡り５日目。由志園を堪能後、近くのこのお店に。
びっくりの広さの駐車場に、天井の高い大きなお店です。
広い店内ですが、お客様は結構いらっしゃいます。
・鰻丼　竹　￥3300
なんと、シ...

普段からうなぎはよく食べます。
見た目は美味しそう。
厚みがあって柔らかければ最高ですが、ゴムのように弾力があり硬いです。
うなぎの香り、味も弱く普段あまりかけない山椒をけっこうかけました。
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旅行にて、ランチをいただきました。
肝のごま油の物は、全く臭みも無くて美味しかったです。
大根で巻いた素焼きも美味しかった。
でも、やっぱり一尾分のウナギは食べきれませんでした。
私には、勿体...

松江市：山美世
山美世

No.279
2024年2回 2024年1月2回

うなぎ

写真

島根県松江市八束町江島1128-10

交通手段:上道駅から...

某大手ホテルの料理長に紹介されて来店です。
旬で脂の乗った大きな鰻で臭みもなく美味しいです。
今回は特重に肝入りと素焼御膳に肝入りです。
素焼は皮目がパリパリでわさびと塩が合いますね。
近隣の...

食べログで見つけて行きました。場所は周囲に工場地帯があり江島大橋に程近い場所。先ずは車でのアクセスが必須です。注文は特重¥5500、鰻肝煮¥1000、うなぎ内臓煮¥1000。宍道湖産しじみ汁に肝プラス...

松江市八束町江島地区にある、江島大橋は、少し前にベタ踏み坂として流行った場所です。

その橋の少し西側に広い駐車場がある大きな鰻屋が山美世さんです。

駐車場は、とても広く１00台位は止めれる...

何度か米子に来ているが初めての訪問、特重をオーダー

ご飯の上に鰻が4切れ隙間無く敷き詰められていて、中にもう一枚入っている。
お吸い物は鰻の肝いりのシジミ汁（追加100円）にした。

お重...

鰻重ご飯少なめを注文。
こんな歯応えのあるの？というか、弾力のある鰻は初めてです。
関東で慣れているせいか、でも高知でも食べたけど
こんなには固くなかった。
ちょっとビックリしました。
たれ...

ふっくらと身の厚いうなぎがたっぷり乗った鰻重は食べ応えアリ❗️とっても美味しい鰻でした。
ご飯の量が調節してもらえるので、私は小盛り、夫は普通盛りでお願いしました。
今回特重だったのですが、次は丼...

少し贅沢をして特重を選択。外はカリッと、中はフワッとしていて、とても美味しくいただきました！タレは私には少し濃いめでしたが、山椒とよく馴染んで、これもまた絶品でした。注文してからテーブルに並ぶまでは少...

毎年、この時期はうなぎをいただくのが個人的に恒例となってきました。お盆まであと少しだけど一番暑い時期です。
今年は山美世さんへ訪問しました。11時からの開店で11時のみ予約可能です。暑い中待つのはし...

小生、関東生まれの関東育ちの為
鰻は蒸し焼きが基本、初の焼き鰻です
うーん、身がしっかりしている
良くも悪くもふっくらしてはいない。。
美味です！が、、蒸し焼きに慣れた私には
ちょっとふっく...

山陰旅2泊目。
雨は午前中にあがり、レンタカードライブも気分上々↑
美保関の素晴らしい眺望を堪能した後は、中海に浮かぶ工場街江島の歴史のある鰻屋に。
金曜日13：50到着。空いています。

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ベタ踏み坂の下で偶然見つけた鰻屋、新しくて大きな建物でおよそ美味しい鰻屋のイメージではなかったのでどうかと思ったが、移転前は大根島の老舗で移転建て替えによるらしい。名所付近への戦略的移転は悪くない。
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